Нина Бон

"Тёплой весной в радость накрыть обед во дворе на потрескавшемся столе, и не спеша трапезничать, наслаждаясь лучами солнца и звонким щебетаньем воробьёв",-подумала я и пошла накрывать на стол. Мама раздобыла на рынке ставридку и мы пожарили её на сковороде. Кстати, в отличие от мойвы, запаха при жарке ставридки практически нет. А сама рыбка вкусная и поедается со скоростью семечек Открытие месяца- пшеничные хлебцы Wasa с очень хорошим составом, сами не солёные, но присыпаны крупной морской солью...

Делюсь рецептом обалденно вкусных бутербродов, которые еще никогда не оставались после застолья. Итак, нам нужна скумбрия (я брала кусочками, в Магните, вкус достойный), серый хлеб, майонез, чеснок, яйца и зелёный лук. Хлеб порежем по размеру кусочка скумбрии, я вообще люблю мини-бутербродики, на 1-2 укуса. Параллельно ставим вариться яйца. Ломтики хлеба подсушиваем в духовке до состояния "хрустящие снаружи и мягкие внутри"...

Купила я пачку замороженных овощей, на упаковке были нарисованы цветная капуста, брокколи и морковка. Хотела делать диетическую запеканку. Открываю пачку, а тут: Ну вот как это назвать, как не форменным надувательством? Есть морковную запеканку как-то не очень хотелось, решила сделать овощи в кляре. Ловите вкусный рецепт, кляр получается нежным и не трескается при жарке. На 2 яйца нам понадобится 2 столовые ложки майонеза, 1 ст. л. муки и 1 ст. л. картофельного крахмала, соль по вкусу...

Наверное есть в мире дети, которые играют так, что комната остаётся чистой. Достанут одну-две игрушки и возятся с ними часами, а вокруг идеальный порядок! Но мои дети, как два техасских торнадо, вываливают игрушки со всех ящиков (а их четыре!.......), на пол, иначе им не интересно. Можете себе представить во что превращается комната, пройти через эти катакомбы бывает непросто. Но еще сложнее заставить их убрать всё это перед сном. Было так: занимаюсь чем-нибудь на кухне, захожу в детскую, справляюсь с первым шоком, даю задание всё убрать и иду дальше заниматься своими делами...

В Краснодарском крае чуть медленней чем хотелось бы, но всё же наступает весна. Расцветают деревья, зеленеют поляны, появляются цветы. Деревенские дворы оживают и начинают радовать своих хозяев внешним видом. Но с другой стороны, приход весны означает и начало ежедневных уличных работ на собственных участках. На выходных мы заезжали к сестре (разумеется в медицинских масках и соблюдая дистанцию) , которая вместе со своей семьёй проживает в частном доме на окраине нашей станицы. Днём сестра трудится в бюджетной сфере, вечером создаёт прекрасные творения из фетра, о которых я писала вот здесь...

Пару лет назад мы купили тестораскатачную машинку для того, чтобы облегчить процесс приготовления наших любимых чебуреков. Но для нарезки лапши я её использовала впервые. Рецепт теста наипростейший: 2 яйца, 30 гр воды, щепотка соли и муки столько, сколько возьмёт тесто. А тесто нам надо замесить крутое. После того как хорошенько вымесили тесто, скатаем колбаску и нарежем небольшие равные кусочки. Достаём тестораскатку или, за неимением таковой, скалку и начинаем раскатывать на тончайшие круги, овалы...

Карантин в стране крайне удачно совпал с необходимостью проведения уборки в нашей квартире. Мы отправили детей карантиниться в частный дом к родителям , а сами затеяли генеральную уборку. Тут надо сказать, что мой муж довольно редко проявляет инициативу в таких вещах, но если уж проявляет... впрочем обо всём по порядку. Муж невероятный педант, он из тех людей, кто проводив гостей в 12 ночи, в 3 утра всё еще будет перетирать стаканы до идеального блеска. Принимаясь раз в год за уборку, он не перестаёт...

На завтрак дети попросили "что-нибудь яичное". Поколдовав, приготовила очень популярный рецепт из инстаграма- омлет "Пуляр". Верхний слой- желтки, внутренний слой- взбитые в крепкую пену белки. Вышел очень воздушный, пышный и высокий омлет, который не опадает. Получился с первого раза) Куда же без жидкого в обед? На первое- томатный суп с мини-галушками, на закуску -бутерброд с сыром "Сделай сам", на третье -домашний клубничный компот После дневного сна, детский организм требовал сахара. Поэтому...

Сидеть на карантине может быть совсем невесело, особенно если заканчиваются деньги, а дотянуть до конца апреля как-то нужно. Предлагаю приготовить закуску из того, что вы обычно выбрасываете- из картофельной кожуры. Итак, у меня две громадные египетские картошки (не могу понять почему гречку возвели в ранг деликатеса, вот что действительно сейчас редкость так это хороший картофель, рынки закрыты, а в супермаркетах такую днём с огнем не сыщешь((( Картофель тщательно вымыть: Внимание! Чем тоньше вы очистите картофель, тем лучше...

Добрый день, дорогие читатели! Сегодня расскажу о плавленном сыре, который я обнаружила на полках супермаркета. Я очень люблю сыр бри и дорблю и не могла пройти мимо этих новинок. Первый экземпляр со вкусом сыра бри- невероятно сливочный и нежный вкус с ярким вкусом сыра бри. Ощущение будто ешь мякоть бри без корочки. Невероятно вкусно Этот волшебный вкус обеспечивает наличие в составе сыра бри, а не искусственных ароматизаторов Я намазала на бутерброд, но можно использовать в качестве дипа к свежим...

Детское меню даже на карантине должно быть разнообразным и сбалансированным. Поделюсь идеями чем можно накормить своих деток в карантин. На завтрак манная каша с бананом, мёдом и замороженными ягодками. Манная каша- любимая каша моих детей, никакая дефицитная гречка с ней не сравнится)) а если там ещё и ягоды, то вполне заменяет десерт) На обед обязательно первое. Суп на курином бульоне с пшеном и картофелем, нарезка из свежих овощей, бутерброды...

Около года назад в нашей семье появились 2 улитки Ахатины - Шустрик и турбо. Уж насколько я брезглива ко всяким такого рода склизким существам, но вот в этих двух просто влюбилась. Спокойно беру их в ладони,...