Сладкая булочка

этот рецепт легален? Берем 160 грамм песочного печенья ( в нашем случае это Digestives - не реклама) и перемалываем. К нему добавляем 60 грамм растопленного сливочного масла, перемешиваем и расфасовываем в наши формочки. Отправляем их в холодильник на пол часа. А сами отделяем 3 желтка от белка, вливаем 250мл густых сливок, всыпаем 40 грамм сахара и перемешиваем венчиком. Далее ставим...

Для начала раскладка: 25 грамм муки, 260 грамм муки для сдобы, 80 грамм миндальной муки, 160 грамм сахара, 3 грамма соли, 170 грамм сливочного масла, 5 яиц, 250 мл молока, 2 порции ванильного экстракта (порция = 3-4 капли / можно заменить ванилином). Шаг 1й: смешиваем 260гр муки для сдобы, 20гр миндальной муки, 60гр сахара, 3гр соли, 120гр сливочного масла. Всё это перемешиваем. ( текстура в итоге будет рассыпчатой, поэтому для вязкости вмешиваем 1 яйцо). Когда тесто будет готово - выкладываем его на кусок пергамента, накрываем таким же и раскатываем...

Для начала берем 120-130 грамм сливочного масла и растапливаем его на слабом огне. В идеале оно должно поменять цвет. Когда оно будет готово - процеживаем его через сито и ставим в слегка прохладную воду чтобы оно остыло. Следующим шагом отделяем 120 грамм яичного белка и всыпаем в него 100 грамм сахара. Перемешиваем венчиком или вилкой, добавляем щепотку соли, 55 грам кокосовой муки и 45 грамм муки для сдобы (муку лучше просеять через сито). После того, как перемешали, добавляем пару капель ванильного экстракта или щепотку ванилина и снова перемешиваем...

На самом деле ice maker (мороженица) стоит не так дорого, и намного дешевле купить её домой, чем отдавать в торговых центрах кучу денег за небольшой кусочек (бизнесмены, берите на заметку. Хотя для продаж все же потребуется более профессиональное оборудование). Берем 300мл густых сливок, 300мл молока и 200г сгущенного молока. Все это нам нужно влить в одну тару. Сверху добавляем пару капель мятного экстракта (можете заменить любым другим вкусом). И конечно же все это дело хорошо перемешиваем...

Рецепт бесконечно простой, как и бесконечно вкусный. Берем 3 яйца, отделяем белок от желтка (наверное впервые такое слышите), добавляем 80 грамм сахара, пару капель ванильного экстракта и щепотку соли (обязательно). Все это дело хорошо перемешиваем венчиком или еще более хорошо вилкой. В момент, когда все стало однородным - всыпаем 30 грамм кокосовой муки ( можете заменить обычной, но я бы все таки...) и 170 грамм кокосовой стружки...