Малый бизнес в малом городе

Я часто добавляю или убираю из меню какие либо пункты, в связи с сезоном, экспериментами да и разных других причин может быть много. Я пробовал много вариантов : меловые доски, мониторы, баннер с печатью, несколько листов А4 и т.д. На досках как их не протирай остаются разводы, мониторы бликуют и зависят от электричества, баннер долго и стоит денег, листочки А4 колхоз. Последние пару месяцев я перешёл вот на какой формат и хочу поделиться им с вами мб кому то он будет интересен. Это рулон крафтовой...

Малый бизнес в малом городе Согрей избаС Отшумели праздники =( трое выходных под ряд, теперь нас ждёт период уныния и застоя вплоть до 1 мая. Для моего бизнеса это время особенно плохое, т.к. у меня чёткое деление на зимний и летний сезоны. Только кофе универсальный напиток, но продаж кофе маловато в любом случае. Перед 8 марта привёз разливное пиво и наконец-то смог организовать рабочее пространство как давно хотел - все шланги по стене все чётко и красиво (обычно это жуткая мешанина) За прошедшие...

В первых двух статьях я попытался очень кратко изложить путь становления, сейчас понимаю что прошло уже много лет и про каждый год можно очень много всего написать. Так как этот канал я планировал сделать дневником, а не мемуарами перенесу действо в настоящее =) Начнём с 23 февраля 2020 года. Праздник проходил 3 дня, по сравнению с предыдущим годом рост выручки составил впечатляющие 50%, топ 1 продаж предсказуемо был глинтвейн, 2 место медовуха, 3 кофе. Количество людей посетивших г. Суздаль как мне показалось примерно такое же как и в том году...

В летний период у меня именно такое название, ну и соответственно продаю квас и лимонад (разливной). Лето тогда выдалось очень тёплое и почти без дождей, в разливных прохладительных напитках это самый главный драйвер продаж (по кривой выручки я могу рассказать вплоть до +-3 градуса какая была температура). Тем летом я работал сам, да и что это за работа? Сплошное удовольствие =) налил кваску, поговорил с туристами, понежился на солнышке, красота. Тогда я вёл бухгалтерию мягко говоря не очень ответственно, но среднемесячная выручка была около 200-250тр...

Г. Суздаль, весна 2016. 1 мая я открываю свою первую маленькую палаточку по продаже кваса и лимонада (к сожалению не сохранилось не одной фотографии того "строения") сколотил из того что нашёл. Брус 5 на 5 как каркас, обитый вагонкой снаружи. Крыша даже не помню из чего, дверь и распашные окна. Предварительно договорился с поставщиками кваса и лимонада ну и конечно об аренде куска земли на туристической тропе. Я уже не помню всех показателей и цифр, если коротко это лето было очень "сочным", я ушёл...