Green Cacao

История какао. Откуда появился #шоколад? Кто его придумал? И кто из народов его первым попробовал? Шоколад в нашем понимание как продукт появился только в конце 19 века. До этого времени люди знали его только как #напиток - #горячийшоколад или более понятное для нас - #какао. А современное слово «шоколад» происходит от слова «чоколатль» и переводится как «горькая вода». ☕ Считается что этот напиток появился в 900 году нашей эры в латинской Америке у племен #индейцев.🪶 Есть несколько легенд о появлении какао дереве...

Это особый #ритуал, связанный с приготовлением и употреблением настоящего #какао. В ходе церемонии можно не только попробовать различные сорта, но и узнать о его истории, пользе и различных способах приготовления. Понять - чем растворимый какао порошок - отличается от настоящего неизведанного мира Шоколада. Варианты церемонии могут быть разными. Например, один вариант предполагает погружение в историю какао, рассказ о его изобретателе и путь к созданию #шоколада. В конце этого варианта каждому...

Мы привыкли что шоколад - это сладкий десерт, и когда садимся на диету, то в основном стараемся отказаться от шоколада и булочек. Это же относится и к сладким напиткам, в том числе к какао. Давайте разберемся, стоит ли отказывать себе в удовольствии и от чего конкретно мы набираем вес?! Немного сравним какао порошок и Настоящий какао, сваренный на какао бобах. Итак, какао порошок, как мы помним, это перемолотый жмых какао бобов, чаще подвергшийся щелочной обработкой, после которой уже практически остаётся без полезных витаминов и минералов...

Что же такое какао масло, для чего его используют и где применяют? Какао масло - это выжимка из какао бобов. После выжимки масла остаётся жмых, который перемалывается в какао порошок, из которого все так привыкли делать напиток «какао». Как вы понимаете, основной полезный продукт в какао бобах - это его масло, именно в нем содержится большинство полезных витаминов и минералов. Если вы будете варить когда-нибудь сами настоящий напиток богов, то увидите на поверхности напитка зеркальную поверхность...

Все мы знаем, что кофе перед сном пить не рекомендуется поскольку в нем содержится кофеин. Многих это не останавливает, а кто-то вообще говорит, что от кофе он засыпает. Тут у каждого индивидуально. Если же говорить про какао - давайте разберемся, а можно ли пить его на ночь?! Речь идет не про какао порошок, а про Чоколатль или горячий шоколад, как мы его называем. В предыдущей статье, мы рассказывали что кофеин в какао есть, хоть и в весьма малых количествах, зато в какао, в отличие от кофе содержится...