Наготовить

Смотрим мультик про крысёнка -повара с исключительным кулинарным талантом и готовим одноимённое блюдо. Рататуй - овощное блюдо из французской кухни. Кабачки, цукини, баклажаны - по 2 шт. среднего одинакового размера, помидоры - 2 шт. нарезаем кольцами. На соус мелко крошим чеснок и лук, трём морковь. 2 помидора очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем, поочерёдно добавляя, чеснок,...

Отличная закуска под вино или пиво. А в условиях карантина не только хороший снэк, но и идея для совместного времяпрепровождения и творчества с семьёй. За основу берём любой мягкий сыр. Шарики можно катать вокруг "начинки": винограда, орешка, кусочка рыбы или креветки, вяленого томата...

Правило третей, золотое сечение, последовательность Фибоначчи - у всех на слуху эти правила пропорции, создающие гармонию в изображении с помощью зрительных центров. Если не вдаваться в сложности древнейших вычислений, на практике площадь кадра делится двумя вертикальными и двумя горизонтальными линиями на примерно равные части и основные элементы кадра располагаются вдоль них и в точках их пересечений. Ещё одно правило, создающее гармоничную композицию, - правило диагоналей. Такое расположение элементов придаёт картинке динамичности...

Пока все скупали гречку, надо было хватать имбирь. Иммунитет сказал бы вам спасибо за такой витаминный коктейль: на 2 стакана напитка (500мл тёплой воды) выжимаем половину лимон, добавляем натёртый имбирь, 1 ч.л. куркумы, щепотку чёрного перца, 1 ст.л. мёда. Напиток радует не только своим...

Нафоткать. Практика. Свет. Лучше всего снимать при естественном свете. Икусственное освещение дает жёлтый оттенок. Но свет не должен быть слишком ярким. Прямой свет даёт резкие тени а светлые участки может пересветить. Чтобы сделать освещение мягче, можно воспользоваться рассеивателем — белой тканью или листом бумаги - расположив его между источником света и объектом съёмки. Но материал не должен быть слишком плотным, он должен пропускать свет. Большим естественным рассеивателем могут стать облака, съёмка в пасмурный день - отличное решение...

Киш - открытый пирог - готовим из рубленного теста с различными несладким начинками. Для теста смешиваем 250 г просеянной муки со щепоткой соли, натираем на крупной терке 125 г охлажденного масла и смешиваем с мукой. Также добавляем в тесто 1 охлажденное яйцо, 3 ст. л. ледяной воды и щепотку соли. Замешиваем эластичное тесто, формируем шар, оборачиваем пищевой целлофановой пленкой и убираем на час в холодильник. В это время для начинки готовим мясные шарики из свино-говяжего фарша обжаренного мелко нарезанного лука...

Нафоткать. Теория. Относительное отверстие. Ещё одно понятие, с которым нужно разобраться в рамках разговора об экспонировании фотоматериала - относительно отверстие — или О.О.  Представим себе, у нас есть два фотографа ,у обоих фотографов объективы с ФР 50мм, но у одного диаметр передней линзы объектива - 40мм, а другого — 30мм. Соответственно, фотографы будут использовать разные выдержки для съёмки, ведь через объектив с большим диаметром линзы света проходит за единицу времени больше, как воды через широкую трубу...

Фотоматериал — какой-либо материал или устройство, чувствительный к свету, и способный, благодаря химическим, электрическим или другим явлениям, зафиксировать изображение. В фотоаппарате в виде фотоматериала раньше была плёнка, которая фиксировала изображение благодаря химическим процессам в самой плёнке, которые происходили под воздействием света. Сейчас, в современных цифровых камерах в качестве фотоматериала применяется так называемая матрица, или светочувствительный сенсор. По сути — электрический прибор, пришедший на смену плёнки...

Что же интересует нас, фотографов, при выборе объектива в первую очередь. Конечно угол обзора. Именно угол обзора определяет как много камера видит. Если угол обзора широкий, то мы сможем снять в маленькой комнатушке всех гостей за столом, все обязательно «поместятся» в кадр. А если мы выйдем на балкон с объективом у которого очень узкий угол обзора, то мы увидим крупным планом, чем занимается сосед на балконе 5-го этажа, в доме напротив. Но сам угол обзора, как характеристику, не используют. Вместо него используют другой термин — фокусное расстояние (далее ФР). Именно от ФР и зависит угол обзора объектива...

Начало масленичной недели удачно выпало на выходной день. В блинный марафон было решено вступить с изощрённым рецептом, призванным создать иллюзию хотя бы относительной полезности. Но, конечно, основной причиной выбора этого рецепта стала его яркая красота. Итак, для шпинатных блинчиков нампотребуется: 🥞 пучок шпината 🥞 2 яйца 🥞 250-300мл молока 🥞 200г муки растительное масло, соль Шпинат моем и измельчаем блендером с добавлением растительного масла...