Записки повара

В этой статье, я расскажу секреты приготовления, как избежать всех возможных неприятностей связанных с доставкой, сэкономить деньги и насладиться любимой закуской! В создавшейся ситуации, сидя дома естественно хочется побаловать себя закусками из любимого фаст-фуда. Конечно же есть доставка, НО, тратить на это лишние деньги, и возможно получить холодный продукт, который не принесет должного удовольствия, зачем? Поэтому немедленно приступаем к приготовлению! Для приготовления нам потребуется: Картофель 250 гр...

Недавно моя подруга пожаловалась, что устала готовить сырники буквально через день, так как ее муж их очень любит. А у меня такое положение дел вызвало огромный вопрос, потому что с таким простым и полезным завтраков вообще нет никаких проблем. После того как она получила от меня совет, понял, нужно осветить эту тему и раз и навсегда помочь всем тем кто сталкивается с этой проблемой. Начиная с выбора ингредиентов и заканчивая хранением. Для приготовления используем: Творог 9 % 540 гр. Яйцо 2 шт...

Продление самоизоляции до 30 апреля... У многих возник резонный вопрос, а что же делать? Как провести время с пользой и отвлечь молодое поколение от компьютеров и телефонов. Подумав об этом вспомнилось детство, моменты когда мы все вместе собирались за одним столом, кто- то "крутил" фарш, кто-то делал тесто, а затем, в разгаре бесед и обсуждений делались пельмени. Это были отличные моменты которые объединяли семью, поэтому вашему вниманию рецепт, так же на этом канале аппетитное видео приготовления...

Думаю многим людям, побывавшим в ресторанах, после отлично проведённого времени становится интересно, как же твориться «магия» на кухне. Конечно же можно посмотреть художественные фильмы или сериалы посвящённые этому, но в них, на мой взгляд даётся приукрашенная и недостаточно достоверная информация. Поэтому для всех тех кто действительно хочет увидеть реальную кухню, ощутить жар плит, сложнейшую эмоциональную и физическую работу, предлагаю к вниманию свой топ фильмов, посмотрев которые вы будете совершенно иначе воспринимать увлекательнейший мир гастрономии...

Небольшое предисловие, рецепт относится к теме которую я затронул в предыдущей статье, и решил поделиться с Вами подробным рецептом одного из моих любимых десертов. Дело в том, что он сочетает в себе пользу гречки, сочность груши, и шоколадный вкус! Не буду долго разглагольствовать, перехожу к сути! Прекрасный шоколадный кекс с грушей. Начнем, естественно с ингредиентов. Яйца 2 шт. Масло сливочное 82,5% 60 гр. Масло растительное 60 гр. Молоко 300 гр. Мука пшеничная 200 гр. Мука гречневая 50 гр...

Почему такая тема? Карантин - вещь, которая затронула огромное количество людей. Отношение у каждого на этот счет свое, но смотря на опыт других стран в душе понимаю, шаг этот логичный и способствует борьбе с напавшим на нас коронавирусом. В реальности, конечно, дела обстоят совсем по другому, и как работник сферы Общественного питания, особенно оценил на себе всю тяжесть происходящего. Поэтому в этом посте выражаю огромную поддержку всем своим коллегам, держимся, используем это время с пользой и готовимся...

Первая статья на Дзене, первый прием пищи за день. Не для кого уже не секрет, о том что Завтрак, это важнейший прием пищи за день. Существует масса публикаций и доводов о его пользе. Вдаваться в детали не считаю нужным, но поскольку этот канал о еде и мотивации, приведу свои личные примеры и поделюсь с Вами отличным рецептом, который обеспечит отличное душевное и физическое состояние Вашего организма. Основные принципы и ценность. Завтрак для меня - это залог продуктивного дня, так как я работаю...