Они же не сырые и даже не из сыра... Почему же тогда сырники?
Сырники – творожные любимцы, готовые составить компанию кружке кофе. Их подают в любой кофейне, в которой мне доводилось бывать. И каждый раз меня мучил один вопрос: «Почему сырники? Они же не сырые и даже не из сыра...». Но я во всем разобралась и сейчас все расскажу! Оказалось, давным-давно, древние славяне забыли молоко на солнце. Биология сделала своё дело – начался процесс ферментации. Сыворотка отделилась от основной массы, а на дне остались твороженные хлопья, напоминающие крупицы сыра...