Домашние Напитки

...Фимка! Неси бланманже с киселём. Марк Захаров. "Формула любви". Кисель. Как много в этом слове для сердца русского слилось... Всего лишь маленькое лирическое отступление. Есть такие, кто хоть раз в своей жизни не пробовал кисель? Поднимите руки. А теперь опустите - всё равно не поверю. Кисель в нашей жизни был всегда. Начиная с детского сада и заканчивая заводской столовкой. Помню, как продавали кисель в брикетах. Ждать, пока мама на скорую руку...

В наше время квас - не очень популярный напиток. Он живет уже более 1000 лет. А в давние времена...Приедешь к бабушке в деревню, она пирогов настряпает, квасу приготовит... Помню, один раз была такая история, приехал я на каникулы к бабушке и по семейным традициям решили мы густой квас с изюмом приготовить. Залили сухари кипятком, охладили, процедили, и нужно было всыпать сахар - 250 г. В этот момент по столу пробежал бабушкин кот Жуля. Моя рука дрогнула и..... В общем, весь сахар - 2 кг, оказался в нашей "закваске"...

Сейчас я расскажу вам об удивительных рецептах. Ведь даже в повседневном приготовлении напитков можно найти свою "изюминку". Сегодня поговорим о кофе. Казалось бы - все просто, ложку растворимого кофе залить водой. Но нет, это слишком банально и скучно. Кофе - это прежде всего очень вкусный и бодрящий напиток, который легко снимает усталость и повышает умственную активность. Немного предыстории. Родиной кофе является Эфиопия. Считается, что кофе явил себя миру из эфиопской провинции Каффа. Отсюда и всем знакомое название - кофе...

Скучными вечерами, когда мне хочется чего-то по-настоящему необычного, я предпочитаю пить насыщенный и душистый китайский чай. Хоть зеленый, хоть черный, хоть красный, в общем все китайские чаи необыкновенно вкусные. Чай – витаминизированный напиток. В нём природа сосредоточила ценные для нашего организма вещества, их более 100. Но с вами хочу поделиться некоторыми секретиками заварки чая. Вода должна быть обязательно свежевскипяченной, а завариваю в нагретом фарфоровом чайнике. Заварку ни в коем случае не разбавлять водой...