Чёрный рис
Испания меня испортила. В гастрономическом смысле так точно. Трудно держаться в стороне от национальной кухни, когда живешь в стране в течение трёх месяцев, а тем более, если дружишь с профессиональным поваром и регулярно напрашиваешься на ужин.
Мне очень повезло, что со мной в лаборатории стажировалась Мишель из Боливии, в которую шеф повар Пабло влюбился всерьез и надолго, а она оказалась строгих правил и могла посещать его квартиру только в компании подруги. Там, на малюсенькой кухне в спальном районе Сарагосы я видела многое...