Здоровье

Соль незаменима для жизнедеятельности нашего организма, придает особый вкус еде, помогает консервировать продукты. Соль употребляют в пищу еще с древних времен, и при её умеренном потреблении она может способствовать протеканию ряда полезных процессов в организме, улучшению пищеварения, регуляции водно-солевого обмена. Однако при избыточном потреблении соли водно-солевой обмен нарушается, в организме начинает задерживаться слишком много жидкости, в результате чего сердце подвергается излишней нагрузке,...

Вредные жиры – что это такое? Вредными или плохими жирами принято упрощенно называть все насыщенные и транс-ненасыщенные жиры. Избыточное употребление вредных жиров вызывает множество заболеваний, самые существенные из которых — диабет, ожирение, некоторые формы рака, сердечно-сосудистые заболевания: инфаркт, инсульт, атеросклероз и др.  В отличие от транс-жиров, насыщенные жиры  широко распространены в природе и даже полезны в ограниченных дозах (это все животные жиры, включая молочный).  Транс-жиры по большей части являются продуктом пищевых технологий, а именно, частичной гидрогенизации...

КАК ИЗБЕЖАТЬ ДЕФИЦИТА ЖЕЛЕЗА Пониженное содержание железа в организме требует особого внимания и коррекции, так как со временем оно может привести к развитию железодефицитной анемии (малокровия). Это многостадийное серьезное заболевание, причиной которого является нарушение  баланса в сторону преобладания расходования железа над его поступлением.  Наблюдается при различных физиологических состояниях или заболеваниях (различных кровопотерях, нарушениях усвоения железа, недостаточным поступлением железа с пищей, повышенной потребности у беременных и детей и т...