Что такое соевый соус и как он готовится?
Соевый соус - это соленая жидкая приправа, традиционно производимая путем брожения соевых бобов и пшеницы. Он появился в Китае примерно VIII веке до н.э. и позднее распространился по территории Азии. В Европе впервые он появился в 1600-х годах благодаря голландской и японской торговле. Сегодня соевый соус - это один из самых известных соевых продуктов в мире. Продукт является одним из основных ингредиентов во многих азиатских странах и широко используется по всему земному шару. Способ его производства может сильно различаться, вызывая значительные изменения во вкусе и текстуре...