Eurasia Group

Качество измельчения чайного сырья и лекарственных трав определяет не только внешний вид готовой продукции, но и стабильность последующих технологических операций. Размер частиц влияет на: Именно поэтому выбор способа измельчения начинается не с выбора машины, а с понимания производственной задачи. Подготовка сырья Свежий или завяленный чайный лист нецелесообразно сразу направлять в мельницы. Длинные листья плохо захватываются рабочими органами и создают неравномерную нагрузку. Поэтому первым этапом часто становится предварительная резка...

«Технолог заложил хорошо завяленный лист в роллер, выставил давление “на глазок”, а через полтора часа получил не упругий скрученный продукт, а слипшуюся массу из высевки и разорванных фракций, – сплошной брак». Цитата выше принадлежит нашему клиенту из Карелии, занимающемуся копорским чаем. В подобных ситуациях корень проблемы всегда один (почти): выбранный роллер не соответствует реальной загрузке и объёму переработки. Скручивание нельзя воспринимать, как простое механическое сминание листа. Вообще-то,...