Иногда(а нужно конечно сильно чаще) , я делюсь с вами своими находками из мира еды. Сегодня про вино. Начну с важного замечания. Я совершенно ничего не понимаю в вине. Более того, в моем личном рейтинге спиртных напитков, вино стоит если не на последнем месте, то где то очень близко к этому. Моя тройка лидеров выглядит так: пиво, текила, джин. Вино я выбираю спонтанно. Если звезды сошлись, значит сегодня день вина. На выбор нужной бутылки уход 5 минут, не более. Бутылка понравилась, беру! Такой выбор имеет свои недостатки. Если вино оказалось не вкусным, оно уходит в готовку , так что ничего не пропадает )) Я пробовала разное вино, и очень дорогое (от 70000 за бутылку) и очень дешёвое (юность моя была бодрая), и что я могу сказать... На сегодня, для меня существует только два параметра оценки этого напитка: мои субъективные вкусовые ощущения и было ли мне плохо на утро с этого вина ( понятно, что тут нужно учитывать объёмы выпитого)) Если вино мне не подходит, адское утро может наступить после двух бокалов накануне вечером. Так что с вином у меня сложные отношения. После утомительно вступления(а его необходимо было сделать) перейдем непосредственно к виновнику торжества. Villa Krim Muscat Riviera розовое полусладкое. Это вино (бутылка на фото) я на бегу схватила в Пятерочке. Цена 450р. Легкое, фруктовое, не кислое но и не компот. Можно пить самостоятельно, предварительно охладив, а можно сделать сангию, и это будет идеальное применение для этого вина. Оно как будто создано для летней освежающей фруктовой сангрии. Нужен большой стеклянный кувшин. На дно кладём дольки апельсина, грейпфрута, много льда и мяту. А может даже и веточку розмарина....Выливаем бутылку вина в кувшин и даём постоять пару минут. При таком лёгком, ненавязчивом вкусе вина, тоник будет совершенно не нужен, лёд самостоятельно обводнит напиток до нужного градуса. Осталось дождаться лета)))
Наталья Попкова
Последний день Масленицы. Если вы ещё не пекли, то однозначно , сейчас самое время)) Хороший рабочий рецепт тонких блинов. Молоко 1 литр Яйца 4шт. Сахарный песок 2,5 ст. ложки Соль 1 ч. ложка Мука 350-400гр (всё зависит от муки. Начните с 350 гр. ) Масло растительное 3 ст. ложки Замешиваем тесто. Миксер, погружной блендер... любые средства автоматизации вам в помощь. Если прогресс прошёл мимо, берите ручной венчик или вилку...Перед выпеканием, дайте постоять тесту 15-20 мин. при компактной температуре. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковородке, предварительно смазывая её растительным маслом. Запомните : красивые, тонкие блины получаются не сразу. Тут нужна сноровка и тренировка. #москва #блины #масленица
Великий Новгород. Часть 2. Про город и окрестности.
Продолжаем про Новгород. В этой части будет в основном про окрестности города. Начнем с озера Ильмень. Это очень красиво!! Мы заехали со стороны Ильменского глинта. Берег в этом месте обрывистый, спускаться вниз не удобно. Одевайте удобную обувь. Зато по пути к воде можно наткнуться на древние окаменелости, если повезет. Здесь совершенно инопланетные пейзажи. Однозначно приеду сюда еще. Это просто рай для человека с фотоаппаратом. А еще, это прекрасное место что бы проветрить мозги. Тишина, бескрайняя водяная гладь, пустой песчаный пляж уходящий за горизонт и ты один на один с собой...
Луковый суп. Классика французской кухни.
Что мы знаем про луковый суп? 👉Первое: самый простой крестьянский суп, еда бедняков. 👉Второе: в ресторанах стоит как чугунный мост! 👉Третье: стал классикой французской кухни. А ещё я знаю точно, он очень-очень вкусный!! Всегда стараюсь пробовать его в ресторане, если он есть в меню. Так сказать, что бы стырить пару новых идей))) Но к моему разочарованию, этот нехитрый суп мало где умеют готовить. Потому что, если просто обжарить лук и залить его бульоном, будет совсем не то, что нужно. Луковый...
