bread&butter

Правильное питание должно быть вкусным, и этот десерт тому пример! Минимум сахара, максимум вкуса и пользы. Я обожаю кокосовое молоко, потому что самые простые рецепты становятся необычными, если использовать его. Для кокосовой панна котты: Кокосовое молоко/сливки - 250 мл Вода - 100 мл Желатин - 10 г Сахар - 10 г (или сахарозаменитель по вкусу, если вы следите за фигурой) ⠀ Для клубничного соуса: Клубника - 200 г (у меня были замороженные ягоды) Кукурузный крахмал - 1 ст.л Вода - 30 г Сахар - 2 ст...

1. Приготовим тесто. Масло (не топить) перемешать с яйцом. Добавить воду, следом муку и соль, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку, положить в холодильник на 30 минут. 2. Готовим начинку. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить и мелко нарезать. Лук обжарить. Можно немного разнообразить начинку: добавить грибы, предварительно обжарив их, брокколи или другие любимые овощи...

Помню, как сижу я, словно русская боярыня: шуба на мне меховая, больше меня размера на два, на голове огромная лисья шапка, шарф на пол-лица, неимоверно мешающий дышать. И тянет мои санки по ухабистой дороге извозчик-старший брат. А я ему вслед: "Плохо везешь! Хорошо вези!" Вот такое оно - детство... А еще у детства есть вкус и аромат... Для меня десертом из детства стал невероятный торт "Рыжик"... Нежный, с легкой медовой ноткой и просто таящий во рту. Он превратился в настоящую семейную традицию, стал нашим коронным десертом...

Мне очень импонируют такие тарты. Они достаточно просты в исполнении, но при этом по вкусу могут дать фору любому праздничному торту. Тесто: Мука – 1,3 стакана Масло сливочное – 120 г Сметана – 2 ст. ложки Какао – 2 ст. ложки Сахар – 2 ст. ложки Разрыхлитель теста – 1 ч. Ложка Начинка: Творог – 400 г Вареное сгущенное молоко – 180 г Крахмал – 2 ст. ложки Яйцо – 2 шт. Чернослив – 150 г (тут кто как больше любит;) Можно также добавить ром или ваниль 1. Чернослив замочить на 15 минут. 2. Смешать мягкое масло, какао, сахар и сметану...