Food-Good

Рецептом соуса поделился со мной один знакомый су-шеф из ресторана "Осьминог", его не трудно приготовить из самых простых ингредиентов и рассказал как выбрать креветки и как их правильно готовить! Для начала разберем распространённые виды креветок: 1-фото) Креветка северная (дикая) - они бывают разных градаций (размеров) продаётся только варено-мороженная в глазури и сухой заморозке. 2-фото) Креветка Батан гребенчатая (дикая) - существует три градация (мелкая, средняя, крупная) продаются только варено-мороженная в сухой заморозке без глазури...

Уникально блюдо тем что его не сложно приготовить и займёт это 40 минут, а ещё это довольно экзотично а аромат всех с ума сведёт;-) Здравствуйте дорогие друзья, сегодня поделюсь с вами реально вкусным и необычным рецептом, готовлю я его как на небольшие торжества так и в повседневной жизни. Нам понадобится: Куриное мясо - 1 кг Грибы шампиньоны - 0,5 кг Фасоль стручковая - 0,3 кг Кокосовое молоко - 0,25 кг Способ приготовления: Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сильном...

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня ездил по магазинам закупался продуктами и открыл для себя новые продукты питания, меня они очень заинтересовали так как я их увидел в первые, я люблю пробовать всё новое и делится с вами своим мнением, за одно и разберём стоит-ли покупать данный продукт. Из новинок у нас масло кокосовое (не путать с пальмовым маслом) и сгущённое кокосовое молоко. Сгущённое кокосовое молоко Листайте альбом → На вкус очень необычно, аромат шикарный, консистенция вязкая похоже на...

Здравствуйте дорогие друзья, на днях мой знакомый дал мне (чипсы) и попросил написать обзор, по его словам он купил их на Ебей продавец был из Китая, заказал он их в октябре а получил декабре (как раз перед вспышкой так называемого коронавируса), попробовать он не решился так как на вид они очень странные. Распаковав я с удивлением обнаружил что они несъедобны в данном виде, потому как они очень жесткие и на вид похожи на куски пластика полупрозрачного розового цвета. Информации на русском языке...

Здравствуйте дорогие друзья, я уверен что сегодня большая часть читателей будет мне завидовать или побегут в магазин морских деликатесов (надеюсь вы не напишите мне негативных комментариев а поставите класс, так как будет ещё вторая и третья часть данного цикла) ну или буду завидовать я если вы живёте на дальнем востоке. Как вы все уже догадались сегодня речь пойдёт о морепродуктах дальнего востока. Вчера я поехал в магазин рыбы и морепродуктов и прикупил краба волосатика 0.9 кг (он реально волосатый, борец Радик из сериала даёшь молодёжь, отдыхает) и свежемороженого осьминога на 1...

Как вы уже догадались речь пойдёт о сельди, той рыбы без которой не обходится практически ни одно застолье, рыбы которую мы любим и уважаем;) На просторах интернета вижу много запросов (какая сельдь вкуснее тихоокеанская или атлантическая, какая сельдь жирнее тихоокеанская/атлантическая, какую сельдь выбрать ........ и так далее и тому подобное) Изучив данный вопрос я вам подскажу как определится с выбором сельди, ну а потом расскажу как я делаю сельдь пряного посола ну а бонусом расскажу про паразитах...

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня поговорим о готовой еде которой полно на прилавках в современных магазинах, я думаю это будет актуально так как многие обходят такие продукты стороной, (и до вчерашнего дня я был в числе таких людей). Решил взять на пробу 2 варианта готовой еды. 1) "Макароны по флотски" от компании Бериложка Цена 58 рублей 2) Закуска "Студень любительский" (по русски холодец) от производителя красная цена (Пятёрочка) Цена 76 рублей Сразу хочу объяснить приведённое ниже мнение сугубо личное и не является (рекламой/антирекламой), делюсь личными впечатлениями и рассуждениями...

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня хочу с вами поделиться своей "находкой" в рядах рыбы и морепродуктов, предыстория такова: так как наша семья любители рыбы и морепродуктов, жена часто покупала малосольную кильку, тюльку, мойву, сельдь, (перечисляю именно ту рыбу которая считается дешевая) естественно мы покупаем и морепродукты и рыбу из дорогого сегмента, но сейчас не об этом, я ехал с работы домой и жена позвонила и попросила купить рыбы (любой), детям я купил палтуса потому как знаю что это...

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня мы с вами приготовим завтрак как в ресторане при отелях, это будет восхитительно. Нам понадобится: Яйцо - 5 шт ( с0 или с1 ) Хлеб для тостов - 2 кусочка (хлеб лучше брать сдобный а лучше бриошь) Масло сливочное - 50 гр (масло должно быть настоящие 82.5%) Бекон - 4 полоски (сырокопчёный или сыровяленный) Уксус 6-9% - 2 ст ложки (винный или яблочный) Способ приготовления: Яйцо Бенедикт с соусом Голандез Ставим на огонь кастрюльку с водой слегка подсаливаем и ждём...

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня хочу с вами поделится рецептом который я сам часто готовлю, Это будут маринованные грибочки (Грибочки по Венесуэльски), кстати срок хранения данного закуски под крышкой 3 недели в обычном бытовом холодильнике, можно делать консервацию на весь год закатав в стеклянные банки по всем канонам (заготовок на зиму) и радовать семью и друзей вкусной закуской когда пожелаете. Для этого нам потребуется: Грибы свежие шампиньоны - 1 кг (Желательно мелкие, если крупные то...

Здравствуйте дорогие Друзья, сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и необычный Тартар из устриц и лосося. Сегодня жителей крупных городов не удивишь разнообразием продуктов и деликатесов на любой вкус. И по этому я решил рассказать вам столь необычный но очень вкусный рецепт. Кстати если вы не разу не пробовали устриц и боитесь что они вам не понравятся, то могу смело вас заверить употребляя устриц именно этим способом, они вам понравятся. Тартар из Устриц Ингредиенты: 100 гр лука-шалот...

Дорогие читатели, сегодня я расскажу о 3-х рецетах (красного соуса)которыми хочу поделится с вами, они отлично подойдут к мясу, птице, диче, макаронным изделиям и даже к овощам приготовленным на грили или сковороде. RussianFood.com 1) Соус Барбекю Нам понадобится 100гр Майонеза, 100гр Кетчупа, (кетчуп и майонез лучше брать хорошего качества, так как обычно в некачественных продуктах содержится очень много уксуса.) 2 баклажана, паприка молотая (желательно Копчёная) если вы несможете найти копчоную молотую паприку, так как не везде её можно купить, то можно обычную...