Масленица пришла…
Добрый вечер всем! Сегодня уже среда, а я только добралась до блинов). Хочу поделиться, как я пеку блины на кефире. Кефир покупаю в мягкой упаковке 3,2. Так вот, на пакет кефира я добавляю 2 куриных яйца, пол стакана сахара, щепотку соли и 3-4 столовые ложки растительного масла, все перемешиваю и начинаю добавлять муку по чуть-чуть. Когда будет консистенция не очень жидкой сметаны, в стакан кладу пол чайной ложки соды и заливаю пол стакана крутого кипятка, быстро перемешиваю и выливаю в блинное тесто одновременно перемешивая...