Такой борщ ели 4 тысячи лет назад
Среди древнейших рецептов мира ученые из Гарварда обнаружили рецепт приготовления супа, который весьма похож на знакомый нам славянский борщ, но отличается специями и одним неожиданным ингредиентом. Исследователи проанализировали клинописные таблички, хранящиеся в Вавилонской коллекции Йельского университета, и на некоторых из них обнаружили рецепты – самым древним из них около 3, 8 тыс. лет. Ученые обнаружили, что меню жителей древнего Вавилона было достаточно разнообразным. "Например, был найден рецепт простого супа, в состав которого входили лук-порей, кориандр и репчатый лук...