Wine blog

Добавки которые используют виноделы Мега Фиолетовый Я не буду вдаваться во все различные добавки, но один из самых спорных, кажется, является Mega Purple, густой, богатый сироп, изготовленный из концентрированного виноградного сока. Виноделы используют его для” правильного цвета", но мало кто признает это. Оно не изолирован к как раз дешевым винам также. Хотя большинство из них, вероятно, находятся под $10, существует значительная сумма в $10-20 и даже несколько высококачественных вин. Тем не менее, мы можем только догадываться, кто из них имеет его...

Я не считаю себя фанатиком здоровья, но я довольно сознательно отношусь к нему. Я стараюсь есть свежие и натуральные продукты, пить минеральную воду, пристальное внимание уделяю этикеткам в продуктовых магазинах. И все же, по какой-то причине, когда речь заходит о вине, я часто понятия не имею, какого черта я пью. А что у меня в вине? Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не регулирует алкогольные напитки. Скорее, налоговое и торговое бюро по алкоголю и табаку (TTB) претендует на юрисдикцию...

Вполне возможно, это самый негативный заголовок, который вы читали о вине за последние лет 20 ЭТО ВЫХОДИТ ИЗ ЦЕН НА БОРДО Взято из статьи Wine-Searcher от 1 февраля 2020 года, написанной «Wine-Searcher Staff». Там точно описывается то, что в нем говорится: «цена на бордо упала до уровня менее евро за литр, и вполне вероятно, что цены могут упасть еще ниже». Что это значит для многих производителей бордоского вина? «При такой цене вы не сможете жить и даже не оплатите расходы. Даже трудно будет заплатить себе зарплату », - сказал Оливье Лави, бухгалтер винной лавки...

Все об апельсиновом вине Название «апельсиновое» не имеет прямого смысла, это вино не готовят из апельсинов или это не коктейль на основе апельсинового сока. Апельсиновое вино – это чудесное, совершенно необычное вино. На самом деле, апельсиновое вино – это, одно из разновидностей белого вина. Производят его, путем смешивания виноградной кожуры и семян с соком, за счет это, оно приобретает насыщенный оранжевый цвет. Как готовят апельсиновое вино?! Для того, чтобы приготовить апельсиновое вино, берут виноград, разминают и помещают в большой сосуд (обычно цементный или керамический)...

Одно из моих любимых мест - местный книжный магазин и кафе. Обычно я хожу за книгами и кофе, но недавно решила выпить бокал вина. Я заметил, что бариста наливает его из открытой бутылки, которую она вытащила из-за стойки. Когда он был открыт? Я поинтересовалась. Я понюхала, и оно пахло, как будто кто-то пукнул в мой стакан. Бариста призналась, что не знала, сколько времени там находилось вино. Она также не знала, что вино может испортиться. Некоторым это может показаться общеизвестным, но я встречал...

Рислинг, это сорт винограда, который не терпит компромиссов. Его могут сильно любить и также могут ненавидеть. Ценители рислинга, любят его за ярко выраженный нос (ароматы), также его очень легко сочетать с едой. Азиатская острая кухня, идеально сочетается с сладким рислингом. Блюда из легкого мяса и рыбы, хорошо сочетаются с более сухими стилями рислинга. Если сомелье спросит «Любите ли вы рислинг?!», возможно многие ответят «Нет». Так как, рислинг, чаще всего винифицируется и остается остаток в виде остаточного сахара...

Действительно ли производители добавляют сахар в вино ?! Когда мы впервые слышим об остаточном сахаре, это немного отталкивает. В конце концов, нам сказали, что вина не сладкие. Для начала, давайте определим сколько остаточного сахара в вине и что ожидать от разных типов вина. Что такое остаточный сахар в вине и откуда он? Определение остаточного сахара (далее ОС) ОС содержится в натуральном виноградном сахаре, оставшемся в вине после окончания алкогольной ферментации. Измеряется в граммах на литр...

Виноградарство и производство Wine Australia заключила партнерские отношения с DigitalGlobe и Consilium Technology для разработки GAIA (геопространственного искусственного интеллекта для сельского хозяйства), программного обеспечения для искусственного интеллекта, которое дает ценную информацию о количестве и состоянии виноградников по всей стране. Используя машинный интеллект вместе со спутниковой библиотекой изображений DigitalGlobe, GAIA стремится точно определить и построить каждый виноградник в Австралии...

Общество переживает то, что многие называют четвертой промышленной революцией . Эта эпоха, также известная как Индустрия 4.0, отмечена интеграцией физического и цифрового миров, часто стирая грани между ними. Он включает в себя достижения в таких областях, как биотехнология, нанотехнологии, робототехника, искусственный интеллект (ИИ) и квантовые вычисления; ИИ находится на первом месте. То, из чего когда-то делали фильмы, становится реальностью. Что такое искусственный интеллект? Искусственный интеллект - это способность машин учиться...

Вино против здоровья Каждый год публикуется новый сборник рассказов о вине и здоровье. Хотя мы не хотим признавать это, большинство из этих заголовков взяты за чистую монету: «Бокал вина стоит час в тренажерном зале». «Дополнительный бокал вина в день» сократит вашу жизнь на 30 минут » Это правда. Время нажать на тормоза. Два новых авторитетных медицинских исследования вина и здоровья используют показывают, что умеренное питье лучше всего - если вы пьете. Вино против смерти В 2020 году все еще есть риск умереть от алкоголя...

Если у белых вин снова будет расцвет, он начнется сейчас. Хотя в последнее время критики озабочены красными винами, белые вина начали тихую революцию, представив новых любителей в более сухих стилях с такой же свежестью ледяного пива… но без углеводов. У белых вин много преимуществ: они обычно легкие, сочетаются с невероятно разнообразным ассортиментом продуктов и по соотношению цены и качества они более доступны, чем красное вино. Шардоне и Совиньон Блан относятся к этой категории, но есть еще одно белое вино, которое заслуживает гораздо большего внимания...

Почему лучшее дешевое шампанское не из шампанского вообще ... Название «Шампанское» является защищенным обозначением для вин из небольшого региона к северо-востоку от Парижа. Шампанское является удивительным винодельческим регионом, но, поскольку оно так знаменито, оно довольно дорогое. Большинство из нас может рассчитывать потратить свыше 40 долларов за бутылку на базовое шампанское начального уровня. Методо Классико из Италии Итальянская версия «Шампанского» включает в себя такие вина, как Franciacorta и Trento...