Жареные баклажаны с консервированной скумбрией.
Ингредиенты (на две порции) 1 банка скумбрии , 1 баклажан (большой ), 1 помидор, 1/2 луковицы, 1/2 зубчика чеснока, 50-80 мл оливкового масла, 1/2 чайной ложки мисо, 2 столовые ложки воды, две щепотки мелко нарезанной петрушки, 2,0 г соли . 1. Раздавить чеснок и крупно нарезать. Мелко нарезать лук. Помидор нарезать крупными кусочками. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать четырьмя толстыми ломтиками. Чтобы они выглядели как стейки, отрежьте кусочек круглого края. 2. Налейте в сковороду 50 мл оливкового масла, выложите баклажаны и поставьте на слабый или средний огонь...