Андрей Вегеро

Дворец Чхандоккун - это величественная королевская резиденция, расположенная к востоку от дворца Кёнбоккун . Это наиболее сохранившийся из оставшихся дворцов Чосон. Дворец является вторым старейшим в Сеуле после Кёнбоккуна и использовался в качестве вторичного дворца. Строительство дворца, известного как «дворец выдающейся добродетели», началось в 1405 году во время правления короля Тэджонга и было завершено в 1412 году. Тэджонг был третьим королем династии Чосон, который правил с 1400 по 1418 год...

Вежливость очень важна в корейской культуре, и большое внимание уделяется совместному питанию и напиткам. Хотя некоторые из старых традиций ослабли в последние годы, этот список корейских манер за столом включает в себя этикет, все еще используемый сегодня. Вы, вероятно, обнаружите, что корейский обеденный этикет не сильно отличается от того, к чему вы привыкли. Изучение нескольких дополнительных примеров поможет вам стать отличным гостем у корейцев.  1. Жди, чтобы сесть Прежде чем занять место за столом, подождите, пока пожилой человек или люди сядут первыми...

Нож шеф-повара - это многофункциональный инструмент, который должен быть на каждой кухне. Он используется для измельчения, нарезки слоями, ломтиками и нарезки кубиками. Неважно новичок вы или профи отлично разбирающийся в кухне, оттачивание навыков работы с ножами важно не только для вашей безопасности, но и для того, чтобы ваши рецепты становились намного лучше. Ингредиенты, которые нарезаются равномерно, готовятся с одинаковой скоростью, приводят к отличному результату - получается блюдо, изготовленное должным образом в соответствии с задумкой...

У корейцев существуют сотни способов засолки овощей и дикой зелени для длительного хранения, но они также ценят блюда из свежей сырой рыбы и не даже стесняются употреблять сырое мясо. Здесь я расскажу в общих чертах о некоторых из самых популярных классических блюд, которые вы можете увидеть и попробовать на корейских кухнях по всему миру. Некоторые из этих блюд представляют собой скромные и простые перекусы, подходящие для быстрого приготовления, а другие же, чаще всего встречаются на семейных встречах...