СанВрач

В здоровом питании углеводов должно быть в 4 раза больше, чем белков и жиров. Золотая формула соотношения белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) примерно равна Б:Ж:У=1:1:4. Если углеводов потребляется больше, то их избыток превращается в жир и откладывается в подкожной жировой клетчатке. Углеводы-главный источник образования энергии в организме. Основные продукты - хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, макароны, кондитерские изделия, картофель, овощи и фрукты. Углевод углеводу рознь, однако. Их делят...

Самый важный источник энергии не углеводы, как думают многие, а жиры. Жиры входят в состав клеток организма, обеспечивают нормальное состояние иммунитета, являются запасным питательным, защитным и теплоизоляционным материалом. Именно жиры способствуют лучшему усвоению белков, минералов и жирорастворимых витаминов. В питании используются как животные жиры (сливочное масло, сыр, сметана, мясо и другие), так и растительные (растительное масло, орехи, крупы). Растительные жиры должны составлять примерно 1/3 от общего количества жиров в сутки...

Белок незаменим, особенно в питании детей. Белки являются основным строительным материалом, идущим на построение клеток, тканей и органов. Белки входят в состав гормонов, ферментов, гемоглобина крови, влияют на иммунитет. Белки участвуют в процессе усвоения жиров, углеводов и витаминов. Резерва белка в организме нет! Если белок не поступает с пищей, организм начинает расходовать свои внутренние ресурсы, в первую очередь, мышцы (первый признак - человек чувствует слабость, тяжело ходить). Наибольшую...

Энергетические затраты человека связаны не только с движением и другой мышечной работой тела, но и с внутренними процессами расхода энергии для обеспечения деятельности систем организма человека (дыхание, пищеварение, кровоснабжение и другие). С продуктами питания в организм должно поступать столько энергии, сколько ее расходуется в течение суток. Если организм не получает энергию из пищи, то расходуются внутренние ресурсы, что приводит к снижению массы тела, у детей нарушается рост и нормальное развитие, снижаются защитные механизмы...

"ЗОЖЖЖЖЖ, жужжит, - продолжал мальчик лет четырех, крепко державший за руку свою маму, пробираясь к выходу из детского сада, - это пчела?" Его мама смеялась. "Нет, - говорит, - не пчела. Это люди, которые хотят быть здоровыми, так живут!" На самом деле, а как живут люди, ведущие ЗОЖ - здоровый образ жизни? Не пьют алкоголь и не курят? Едят овощи и рыбу? Вегетарианцы? Маниакально занимаются спортом? Наносят солнцезащитный крем при каждом выходе из дома на улицу? Или что? Каждый человек выбирает для себя сам...