Мама-ама Кулинар

Всем привет! Раньше мы постоянно покупали хлеб в магазине, и я в общем-то даже не задумывалась о том, что можно печь его самостоятельно. Но сестра в один прекрасный день подарила хлебопечку, и я начала с нею разбираться. Делюсь с вами идеальным (по моему мнению) рецептом домашнего хлеба. Ингредиенты: вода - 300 мл соль - 1 чайная ложка сахар - 0,3 столовой ложки сухое молоко - 1 столовая ложка дрожжи быстродействующие - 2 чайных ложки мука - 3 стакана растительное масло...

Основа - молоко, кефир или сливки - что вам больше по душе. На 1 литр молочного продукта добавляем 3 яйца, 3 столовых ложки сахара, 1 чайную ложку соды, 0,5 чайной ложки соли и 100 мл растительного масла...

Девочки, девушки, женщины! Поздравляю ваших мужчин с Днём Защитника Отечества! Желаю нам всем мирного неба над головой, чтобы нашим мужчинам никогда не пришлось увидеть ужасы войны. Все мужчины любят мясо? Я думаю, да. Приготовим для них вкуснейшие чебуреки :) Готовим тесто: в муку добавляем растительное масло, соль, и по чуть-чуть заливаем крутой кипяток. Я в начале мешаю вилкой, а когда волью весь кипяток, замешиваю руками...

Раньше я делала обычную шарлотку - сахар, яйца, мука и яблоки. Но всегда она получалась оооочень сладкой и не пышной. Так было до тех пор, пока не увидела рецепт корнуэльского пирога. Всё, обыденную шарлотку больше не готовлю :) Нам понадобится: Всыпаем муку и разрыхлитель, хорошенько размешиваем...

Какой русский не любит жареную картошечку? По крайней мере, я не любителей не встречала :) Сегодня готовим именно ее. Выручает, когда дома шаром покати. Ингредиенты самые простые: Картошка - 5 штук Лук - 1 штука Соль - по вкусу Растительное масло для жарки Картошку чистим и режем на брусочки, заливаем холодной водой, даем постоять 15-20 минут. Сливаем воду и подсушиваем картошку (я выкладываю ее на полотенце, чтобы оно впитало влагу)...

Когда-то на просторах интернета наткнулась на рецепт лимонада, а так как покупные я не люблю (чувствую химозность), решила попробовать сделать своими руками. И о чудо! Такой лимонад зашел не только мне, но и мужу, который любит всякие Спрайты, Колы и тому подобную гадость :) Делюсь и с вами! Ингредиенты: апельсин - 4 штуки лимон - 1 штука сахар - 1 кг вода - 10 литров Фрукты моем и кладем в морозилку на несколько часов (я убираю на ночь)...

Друзья, всем привет и хорошего дня! Давайте приготовим стожки? :) Берём: 500 грамм фарша 2 картошки 2 штуки репчатого лука 50 грамм сыра твердого 50 грамм майонеза 1 яйцо три ломтика хлеба 100 миллилитров молока соль и перец кладем по вкусу Хлеб нужно замочить минут на 5 в молоке, а затем добавить в фарш. Туда же кидаем яйцо, лук, порезанный блендером, соль и перец. Всё хорошо перемешать, сформировать котлеты, в середине которых сделать углубление...

Тесто: Крем: В кастрюле перемешиваем воду, молоко, масло, соль и сахар, на среднем огне доводим до кипения. Всыпаем муку, замешиваем тесто лопаткой и «сушим» его ещё 5 минут. Далее убираем с плиты и остужаем. Можно продолжать готовить в той же кастрюле или переложить в чашу миксера. В тесто по одному вбиваем яйца, каждое хорошо вымешиваем. Тесто должно быть не жидким и не густым. Забиваем тестом кондитерский мешок и отсаживаем пирожные. Между ними необходимо оставлять некоторое расстояние, так как пирожные в духовке раза в 2 увеличатся точно...