Финские камины из талькомагнезита

Лето - время наслаждаться свежими ягодами, но хочется продлить это удовольствие и зимой. Если у вас нет специальной электросушилки, не расстраивайтесь - обычная духовка или печь отлично справится с задачей. Вот три способа заготовить ягоды. Сушка сохраняет почти все витамины, а ягоды уменьшаются в объёме и занимают минимум места. Подготовка. Переберите ягоды, удалите плодоножки, листья и подгнившие экземпляры. Важнейшее правило: ягоды для сушки мыть нельзя! Лишняя влага помешает просушке, и заготовка может заплесневеть или забродить...

Заготовки на зиму - это не только про банки с помидорами и огурцами. Сегодня расскажем вам о настоящем хите среди домашних консерваций - запеченном болгарском перце. В печи или в духовке он раскрывается совершенно по-новому: сахара карамелизируются, появляется легкий дымный аромат, а вкус становится насыщенным и глубоким.\ И самое приятное - готовить его проще, чем кажется. Давайте разбираться. При запекании перец не разваривается, сохраняет упругость, но становится невероятно нежным. Кожица легко снимается, а сам овощ пропитывается ароматами чеснока, зелени и масла...

Приготовление тушенки в печи - это долгое, томленое «чудо». В отличие от варки, здесь мясо не кипит, а медленно томится в собственном соку при затухающем жаре, становясь невероятно нежным. Этот способ позволяет заготовить мясо впрок. · Подготовка мяса: Свежее мясо (говядина, свинина, птица) нарежьте кубиками по 2-3 см. Замочите его в холодной воде на ночь, чтобы ушла кровь. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. · Посуда и фасовка: Используйте чистые стеклянные банки (0,5-1 л). На дно положите лавровый лист и перец горошком...

Осенью использование камина имеет ключевые нюансы из-за сырости и перепадов температур. Главные правила: 1. Проверка тяги (критично!) Из-за холодного воздуха в трубе осенью часто возникает обратная тяга (дым валит в комнату). Перед розжигом обязательно сожгите в топке скомканную газету - если пламя тянется в трубу, тяга есть. Если нет, прогрейте трубу паяльной лампой через прочистное отверстие. 2. Только сухие дрова Влажные дрова дают мало тепла, сильно коптят и оседают сажей. Идеальная влажность - менее 20% (дрова, пролежавшие под навесом минимум год)...