Один из самых полезных, вкусных и доступных салатов
Соли щепотка, куркума, перец черный молотый, оливковое (или оливково-подсолнечное) масло.
Всё применяется в сыром виде.
По желанию можно добавить сахар, мёд, лимон или лимонный сок, сметану. 1) Морковь, яблоки, курагу помыть и почистить, облить кипятком для обеззараживания. Тыкву очистить. Курагу подержать в воде для мягкости. Всё порезать достаточно мелко. 2) Перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке. Добавить специи и масло, перемешать. Курагу в самом конце я мелко режу и посыпаю сверху ( мне нравится почувствовать её вкус)...