Готовим сочную самсу
Я давайте приготовим сочную самсу к чаю на вечер. Мясо нарезаем острым ножом на очень маленькие кусочки. Чистим и нарезаем кубиками лук. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем подготовленные лук и мясо. Жарим на среднем огне. Когда мясо с луком будут практически готовы, солим и перчим их по вкусу. Можно добавить сушеный базилик и зиру. Готовое мясо отставляем остывать. Наливаем в миску, в которой будем делать тесто, воду. Растворяем в ней соль. Добавляем муку, замешиваем тесто...