ДомохозяюШка

Легкие ближневосточные фрикадельки из баранины (aka, kofta) являются центральным элементом легкого ужина сегодня вечером. Кофта приправлена ​​луком, мятой, тмином и чесноком и имеет форму шариков в форме футбольного мяча, что создает более вкусную хрустящую корочку при каждом укусе. Вы положите фрикадельки, огурец и помидор в теплую питу, покрытую мятным лимонным мятным соусом и йогуртовым соусом. Наконец-то все закончилось крошкой соленой феты. Начните с хумуса и крудитов, чтобы сделать блюдо еще более насыщенным...

У этих хрустящих и вызывающих привыкание сухариков есть секрет: их сырный вкус происходит из пищевых дрожжей, заменителя пармезана на растительной основе, который усиливает пикантный вкус умами. Чесночное масло также поднимает их на ступеньку выше. Это идеальный способ использовать любой оставшийся хлеб - чиабатта, закваска или деревенский хлеб - все будет хорошо. Всегда держите партию под рукой, чтобы добавить к салатам, запеканкам или супам. Эти сухарики хорошо хранятся при комнатной температуре до недели...

Чипсы, сделанные из капусты, могут звучать как приглушенный картофель, пока вы не попробуете эти дымные, хрустящие чипсы. Пищевые дрожжи, иначе говоря, «nooch» в веганских кругах, добавляют вкус умами, в то время как копченая паприка приносит лизание пальцами тепла. Они великолепно едят сами по себе в качестве закуски или используют их, чтобы залить соусом или супом. Пара советов: низкая температура - это ключ к равномерно свежим листьям. И, несмотря...

Этот простой суп из цветной капусты является доказательством того, что здоровый веганский рецепт также может быть утешительным и вкусным. Порошок карри придает супу пряный и золотистый цвет, а комбинация пищевых дрожжей (веганская альтернатива пармезану) и жареной цветной капусты удваивает вкус умами. Подайте с зеленым салатом и белым вином для легкого ужина, или сочетайте с жареным сыром или бутербродом с индейкой, чтобы удвоить комфортную еду. Для альтернативы кешью без орехов, попробуйте вместо этого кокосовое молоко или просто используйте все запасы...

Если у вас никогда не было куриного супа в перуанском стиле, то вас ждет угощение. В дополнение к стандартным ингредиентам (курица, морковь, горох) вы добавите болгарский перец, тмин и картофель, а также щедрую дозу пюре из лайма с зеленым луком и травы для более яркого и острого вкуса. Здорово прогреть простуду или просто согреться зимней ночью. Если у вас есть спелый авокадо под рукой, несколько кубиков сверху будут вкусным дополнением. PS Сохраните куриные кости после измельчения мяса, чтобы сделать куриный бульон...