Малинкин блог

Всем привет! Сегодня предлагаю на обзор очень простой, но довольно оригинальный по виду пирог. Он отличается тем, что его начинка вливается в тесто, и при выпечке тесто поднимается над начинкой, образуя борта...

Привет всем любителям кулинарии! Помните как в фильме "Девчата" повариха Тося говорила с непередаваемой теплотой в голосе "А сегодня грибной суп!" когда ее нахваливали суровые лесорубы? Так вот сегодня у нас тоже грибной суп, но не такой как в кино, а суп-пюре. Уверена, он очень понравится всем любителям грибной кухни, потому что он получается очень ароматным, нежным, питательным, и, к тому же, полезным, ведь грибы содержат много белка, клетчатки и мало углеводов. Плюс в составе супа есть и другие овощи, что тоже несомненный плюс...

Всем привет! Раньше, если у меня оставалось картофельное пюре после обеда или ужина, я ломала голову что с ним делать, и чаще всего просто жарила яичницу в сковороде, а рядышком клала остаток пюре на разогрев )) Однако, потом я встретила простейший по составу ингредиентов рецепт лепешек ЧУДУ. Это универсальные лепешки, которые готовят с любой начинкой, и с творогом, и с зеленью, и с сыром. Можно да,fвить к сыру ветчину, тоже будет очень вкусно. Принцип в том, что нужно сделать лепешку, внутрь положить шарик начинки, защипать и раскатать...

Всем привет! Сегодня у нас на повестке дня манник! Казалось бы, что в нем может быть особенного? Он же всем известен, в нем нет ничего сложного, и он всегда получается у каждой хозяйки... Но не скажите... Я пробовала очень много разных манников, и большинство из них были... как бы поточнее выразиться..."грубоватыми" что ли. Не кулинарное слово, конечно, зато оно точно передает мои впечатления. Это значит, что они бывали в большинстве случаев жесткими, с твердыми крупинками манки, которые очень отчетливо ощущались, и мне это не очень нравилось...

Всем привет! Уверена, что многие из вас, как и я, очень любят кабачки. Кабачок относится к диетическим продуктам, у него низкая калорийность, он легко усваивается. Кроме этого, кабачок на 96% состоит из воды, а все остальное - витамины и микроэлементы. Их целая кладезь: фосфор, калий, магний, железо, витамин Е, аскорбиновая кислота и т.д. К тому же кабачок стоит недорого, быстро готовится, легко выращивается и неплохо хранится. Ну разве он не замечательный? ;-)) Поэтому в нашей семье кабачки мы употребляем...