Review translator

Сегодня Сахара — большая и жаркая пустыня. Её бескрайние дюны, палящее солнце и почти полное отсутствие воды кажутся вечными. Но всего каких-то 6–8 тысяч лет назад здесь простирались зелёные саванны, текли реки и плескались озёра. Это время учёные называют Голоценовым влажным периодом, или же «зелёной Сахарой». Около 8 тысяч лет назад в Северной Африке климат был значительно влажнее. Летние муссоны доходили гораздо дальше на север, чем сегодня, принося обильные дожди. В результате на месте нынешних песков возникли саванны, напоминавшие современные ландшафты Восточной Африки...

В истории США было немало странного и удивительного. Например, в первой половина XIXвека Америка буквально утопала в алкоголе. Представьте себе: виски стоит дешевле, чем молоко или кофе, а средний американец выпивает в год в три раза больше алкоголя, чем его современный потомок. Это был настоящий «золотой» век пьянства. Пик потребления — 1830 год Примерно к 1830 году потребление алкоголя в США достигло исторического максимума. Тогда взрослый американец в среднем потреблял около 7 галлонов (26,5 литров) чистого спирта в год...

Молоко — один из самых привычных продуктов в европейской культуре. Но то, что кажется нам естественным, для большей части человечества — настоящий вызов для пищеварения. Оказывается, способность усваивать молоко во взрослом возрасте — это не норма, а уникальная мутация! У большинства млекопитающих, включая людей, с возрастом отключается выработка фермента лактазы — он нужен для расщепления лактозы (молочного сахара). Но около 7–10 тысяч лет назад в Европе произошла генетическая мутация, которая позволила усваивать молоко и взрослым...