ЕДА FM

Курица из духовки в большинстве случаев получается довольно сухой, и совершенно не насыщенной специями, особенно грудка. И вот это-то мне порядком надоело. Не поверите, стоит лишь немного изменить привычные нам алгоритмы приготовления этого и так простого блюда. Шаг 1: Первое что стоит нам сделать - развести соль в воде, из расчета 50 грамм на 1 литр воды. Уложить куриную тушку в глубокую чашу и залить соляным раствором, таким образом что бы кура была полностью под водой. Убрать чашу в холодильник на ночь (8 часов)...

Хурма Ребята, привет! Полезное, это совсем не значит, что дорого, рассказываю: Задумался тут о непопулярности всем известного, но никому не знакомого такого фрукта, как хурма. Да и действительно, откуда его знать, если это и не фрукт вовсе, да-да, хурма это ЯГОДА. И не нашего поля ягодка, как говорится. География распространения от Таиланда, до испанской Валенсии, а это добрая половина мировой карты. Появление этой ягоды на магазинных полках, для меня всегда было неким предвестником зимы, увидел хурму – готовься, значит скоро Новый Год...

Сочетание томата, баклажана и легкого чесночного аромата - классика средиземноморья, доступная на любой кухне. И тут уж точно нет ничего сложного! Приступим: Шаг 2 Разогрейте духовку с грилем до 200 °С. Баклажаны нарежьте пластинами толщиной 5 мм. Слегка смажьте оливковым маслом и разложите на противне, застеленном пергаментом. Рядом положите нарезанные кольцами толщиной 1 см помидоры. Поставьте противень под гриль и готовьте 5 мин. – помидоры должны слегка размягчиться. Переложите помидоры на тарелку, а баклажаны оставьте в духовке еще на 3–4 мин...

В тот момент, когда хочется чего то легкого и небанального, этот салат спешит к вам на стол. Готовится довольно быстро, но требует определенного набора в кухонном шкафу, список которых даю ниже. Приступим: Шаг 1: Срезаем с апельсина кожуру, вместе с белой прослойкой, прихватывая немного мякоть. Далее вырезаем сегменты между перегородок. Из оставшегося "скелета" в большую чашу выдавливаем сок, без косточек. Шаг 2: Тонкими слайсами нарезаем вяленую утиную грудку. Если вдруг в супермаркете есть уже нарезанная тонкими кусочками грудка - можете смело ее использовать...

Потрясающе вкусный суп, который особенно хорош в осенне-зимний период. Насыщенно-сытный и в то же время не перегружающий обед, а вероятно для кого-то и ужин. Ингредиенты доступны круглый год, и большинстве магазинов "около дома". Приступим: Шаг 1: Тыкву чистим от кожуры. Чистим морковь и репчатый лук. Все овощи нарезаем крупно и произвольно. Отправляем в кастрюлю с толстым дном, заливаем водой на 2 см выше овощей. Метод нарезки в данном случае не важен, так как в дальнейшем овощи будем измельчать блендером...