Домашние сочные хинкали
Ингредиенты: 1. 300 гр. жирной баранины 2. 200 гр. свинины или говядины 3. 3 больших луковицы 4. Соль, перец 5. 1 стакан мясного бульона 6. 3 стакана муки 7. 1 стакан воды 8. 1 яйцо Способ приготовления: 1. Мясо и лук измельчить в мясорубку, добавить соль и перец. Вымешать фарш, постепенно вливая бульон. Фарш должен быть слегка вязким и не сухим. 2. Муку посеять на стол горкой, в центре сделать углубления. В стакане воды взбить яйцо, добавить соль, перемешать. Влить смесь в углубления замесить тесто...