Домашний йогурт в инкубаторе
Домашний йогурт. Необходимо: Инкубатор, 5-ти литровая кастрюля, 5 литров молока (можно магазинное, лучше домашнее так как там меньше вариантов антибиотиков). Для закваски любой "живой" йогурт без наполнителей (там нет консервантов) На 5 литров мне хватает 2 баночки активии.
Кипятим молоко на медленном огне, всю кастрюлю ставим в инкубатор. (Кастрюля в процессе охлаждения нагреет инкубатор и с экономит энергию.) Когда молоко остынет до температуры 50 градусов, ставим в инкубатор баночки с "магазинным" йогуртом и закрываем крышку...