Как обучить свой мозг любить здоровую пищу.
Если бы мы все жаждали огурцов вместо кексов, потерять в весе было бы легко. Конечно, в былые времена пища была скудной, так что было полезно, чтобы система вознаграждения мозга зажигалась при мысли о еде – особенно высококалорийной еде. Но исследования теперь указывают на то, что замкнутые провода в этой системе могут приводить к ожирению и могут даже быть тем, что удерживает нас от потери в весе. Более того, сегодняшняя пищевая среда бомбит нас высоко аппетитной, но бедной питательными веществами...