Найти в Дзене
Китайский Чай или Кофе
Заменой кофе на Китайский чай, неминуемо влечёт за собой повышение активности, улучшение самочувствие, укрепление иммунитета. Китайский чай — это прекрасное и вкусное дополнение в ходе целого дня, деловых переговорах, мозговых штурмах. Вот краткий перечень положительных эффектов китайского чая Повышает общую активность Помогает фокусировать внимание; Способствует достижению состояния «потока» в работе; Способствует переговорам с деловыми партнёрами и клиентами; Упорядочивает, проясняет мысли и стимулирует креативность; Повышает устойчивость к стрессу и снимает перенапряжение...
5 лет назад
Лу Юй, чайный дух. Часть 1
Люди, утончающийся свое поведение и накапливающие качество Дэ, пьют его горячим, и он утоляет жажду, избавляет от сонливости и головных болей, проясняет зрение, силой наполняет конечности, от него легко начинают двигаться все сто суставов. Легко справляется он с сотней видов болезней, и по своему воздействию подобен божественной сладкой росе. Лу Юй. Чайный канон Лу Юй (799-804), первый в истории исследователь чая, живший при великих Танах, почитается как оди из трех чайных божеств (ча шэнь). Он в совершенстве постиг Чайный путь и считается непревзойденным мастером чая о всей Поднебесной...
5 лет назад
На заре возникновения. Шень Нун
Приготовление чая - занятие не из обыденных. Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал. Лу Шушэн, XVI век История чайного дерева уходит корнями в глубокую древность, окутана легендами и мифами. божественный Шень Нун (чье имя переводиться как *Пахарь...
5 лет назад
Этапы производства шен пуэра
Сначала происходит сбор китайского чайного листа. Если сбор осуществляется в диких садах, то чаще всего он осуществляется при помощи местных крестьян. На плантациях нередко используют механизированный принцип. Сырье для пуэра собирают, как правило, 3 раза в год – весной, летом и осенью, причем самым дорогим и качественным считается весенний, так как молодые листья наиболее хорошо передают все вкусы и ароматы. Место сбора должно находиться неподалеку от обрабатывающей площадки. Это связано с тем, что чайный лист подвержен быстрому окислению, поэтому важно быстро его остановить...
5 лет назад
О Вкусе китайского чая
Разновидности кустов Из большого количества разных видов камелии для китайского чая используется только китайская, которая в свою очередь имеет 3 наиболее популярных разновидностей. Китайская и ассамская в основном применяется в промышленном производстве, а при помощи камбоджийской делают гибридизацию чайных кустов. Китайскую отличают мелкие листы до 8 см в длину, а ассамскую крупные, длиной до 20 см. Агротип Культиваром обычно называют разновидности растений, в том числе чайных кустов, которые были получены в ходе скрещивания или гибридизации разных видов...
5 лет назад
Эта история о воде для Китайского чая
Какая вода подойдёт для китайского чая? В современных реалиях лучше всего использовать бутилированную воду, которая продается во всех продуктовых и супермаркетах. При покупке не забудьте посмотреть на уровень минералов в воде. Если вариант с покупкой воды в бутылках кажется затратным для ежедневных чаепитий, попробуйте очистить проточную воду. Для этого придется приобрести и установить мембранные и другие фильтры, которые помогут избавить воду от лишних примесей. Имеется решение и на самый крайний случай - отстаивание водопроводной воды...
5 лет назад
Зарождение Китайского чая
Добрый день дорогие читатели! Сегодня вам расскажу историю появление Китайского чая и о полезных свойствах зеленого чая! Появление чая относят к одной из основных фигур китайской мифологии,   божественному прародителю всего китайского народа Шэнь Нуну, чье имя в переводе с китайского означает "Божественный Землепашец".   Именно этот герой научил народ вспахивать землю, выращивать злаковые культуры, а также лекарственные и другие полезные растения.  Предание гласит, что у Шэнь Нуна была бычья голова и человеческое тело, при этом живот у него был из прозрачного нефрита...
5 лет назад