Едим вкусно

Ингредиенты: Яйца 3 шт. Греческий йогурт 200 г Сливочный сыр 200 г Черешня 300 г Шоколад тёмный 10 г Сахарная пудра 300 г Винный уксус на эстрагоне 1 ст.л. Соль 1 щеп.   Приготовление: Крем:...

Ингредиенты:    Слоёное тесто (бездрожжевое) 500г Картофель 140г Сыр 70г Ветчина 70г Яйцо 1 шт. Соль   Приготовление:   Совет от шефа: Между пирожками оставить расстояние, чтобы они не слиплись. Совет от шефа: Чтобы пирожки были румяные и хрустящие, следует смазать их сверху льезоном...

Ингредиенты: Говядина (нога, лопатка или вырезка) 140г Кускус 80г Маринованные огурцы 4 шт. Растительное масло 60 мл Грибы вешенки 50г Сливки 10% 100 мл Томатная паста 1ч. ложка 10г Репчатый лук 1 шт. Соль Перец     Приготовление: Совет от шефа:   Томатная паста придаст блюду кислинку Совет...

Ингредиенты: Для бисквита: Масло сливочное 100г Яйца 6 шт. Разрыхлитель 10г Ванильный сахар 2 ч. ложки Мука 200г Сахар 150г   Для пропитки: Молоко 200 мл Концентрированное молоко 2 банки 600 мл Сгущённое молоко 300г   Для крема: Сливки 33% 500 мл Варёная сгущёнка 2 ст...

Ингредиенты: Картофель по-деревенски:   Картофель 6шт (800г)  Чеснок 2 зубчика Орегано сухой 5г Соль, перец по вкусу Масло растительное 50мл   Индейка по-строгановски:   Филе бедра индейки 400г Лук репчатый 1шт Масло растительное 40мл Томатная паста 30г (1 столовая ложка) Грибы лесные сушеные 10г Сметана 4 столовых...

Ингредиенты: Перец болгарский 1шт Огурец 1шт Лук красный 50г Помидор 1шт Крабовые палочки (с мясом натурального краба) 250г Кинза 15г Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 10мл Соевый...

Ингредиенты: Молоко 250мл Маргарин 65г Масло растительное 30мл Мука пшеничная 500г Дрожжи 7г Сыр сулугуни 350г Сыр имеретинский 150г Яйцо куриное 4шт Масло сливочное 30г Вода 80 мл Сахар 10г Соль 10г   Приготовление: Тесто: Примечание от шефа: Важно не перегреть молоко...

Многие думают, что торт «Медовик» – изобретение советской кондитерской промышленности, однако это не так. У десерта очень давняя и интересная история. По легенде, российская императрица Елизавета Алексеевна терпеть не могла вкус мёда, поэтому его не добавляли ни в еду, ни в напитки. Однажды новенький повар, который не знал об этом, испёк к царскому столу медовый торт. Елизавета попробовала, и ей десерт очень понравился. Так «Медовик» стал одним из самых популярных тортов в России. Ингредиенты: Для...

Ингредиенты: Яблоки 6 шт. Курага 100 г Мука 0,5 кг + 20 г на подпыл Творог мягкий 9% 150 г Яйцо 1 шт. Молоко 115 мл Вода 115 мл     Сливки 33% 200 мл Сливочное масло 140 г Растительное масло 30 мл Лимон (сок + цедра) 1 шт. Сахар 4 ст.л. Сахарная пудра 100 г Анис 1 звёздочка Корица молотая 15 г Ванилин 1 г Приготовление: Тесто: Совет от шефа: Чтобы тесто было эластичным и не рвалось, в него надо добавить не только сливочное, но ещё и растительное масло...

Ингредиенты: Куриные бёдра б/к 300 г Лук репчатый 3 шт. Редис свежий 5 шт. Мука 200 г Майонез 100 мл Маргарин 100 г Мягкий сыр (тёртый) 100 г Молоко 200 мл     Яйцо 1 шт. Оливковое масло 30 мл Вода на усмотрение ~ 50 мл Сахар 2 ст. л. Щавель свежий 120...

Ингредиенты: Рис 500 г Куриные голени 6 шт. Болгарский перец 4 шт. Морковь 3 шт. Репчатый лук 2 шт. Чеснок 2 головки Перец чили 1 шт. Инжир 100 г Курага 100 г Растительное масло 100 мл Барбарис...

Ингредиенты: Обжаренный миндаль 60 г Сливки 300 мл Яйца 6 шт. Сахар 95 г Мука 50 г Масло оливковое 60 мл Клубника 150 г Сахарная пудра 50 г   Приготовление: Приятного аппетита!