Нам потребуется: Небольшая курица или куриные окорочка чеснок-3-4 зубчика соль,перец,щепотка сушеной мяты масло подсолнечное-2ст.л. красное вино-3-4 ст.л. Курицу хорошо промыть,снять кожу,отрезать концы крыльев,шею,лапки.Нарезать на 8-10 кусочков.Положить мясо в кастрюлю,посыпать приправами (для курицы)чеснок,посолить,полить уксусом 1 ст.л.,накрыть крышкой и оставить на часов 6-7 в холодильник. После на разогретую сковороду политую маслом...
Нам потребуется: курица картофель-2шт. морковь-1шт. корень петрушки лук репчатый-2шт соль,перец горшком-по вкусу вермишель (паутинка,буквы)-1-2 горсти масло растительное для обжаривания. Сварить куриный бульон.Если хотите получить менее жирный бульон,то как только закипит вода,слить ее и залить курицу новой порцией холодной воды.Добавить целую луковицу,несколько горошин перца,корень петрушки и варить до готовности курицы. Картофель нарезать кубиками,добавить в бульон,варить под крышкой около 10 минут.Морковь тонко нашинковать или натереть на крупной терке,лук порезать полукольцами и обжарить...