Тайный мир специй

Этот сыр, напоминает адыгейский сыр, но с пряным привкусом. От него невозможно оторваться. Он такой вкусный, что дети начинают его есть еще теплым и не дают ему остыть. Для приготовления домашнего сыра Вам понадобиться: 2 литра молока 0,5 литра кефира (можно заменить остатками кефира или сметаны) 1 столовая ложка соли или адыгейской соли 2 чайных ложки паприки крупного помола, можно сладкий сушеный перец кусочками сушеная петрушка 1 чайная ложка тмина В кастрюлю вливаем молоко и нагреваем его до теплого...

Специи- это главный секрет любого повара. А мастерство повара скрыто в умении пользоваться специями. Именно специи делают вкус блюда уникальными насыщенным. И важно уметь добавлять и сочетать различные специи в блюдо, что бы подчеркнуть и раскрыть вкус... Для говядины Специи для говядины включают в себя гвоздику, майоран, орегано, базилик, перец красный, черный, душистый, тимьян, тмин, тархун, розмарин, горчичные семена, кориандр, куркума, мускатный орех. Для свинины К свинине подходит майоран,...

Специи способны превратить обычную еду в изысканное блюдо с волшебным ароматом и пряным вкусом! 1. Соль Соль -это первая и самая главная специя на кухне. Без соли и еда не еда! У меня всегда на кухне несколько видов соли : обычная поваренная, морская и несколько видов пряной соли. Самая любимая конечно же адыгейская, но всегда есть и сванская, и базиликовая соль. 2. Перец Использую я обычно простой черный перец к мясу, рыбе, запеченным овощам и картофелю и частенько делаю смесь разных перцев. Ну а для борща конечно же красный перец чили...

Предлагаю подборку позитивных и вкусных фильмов, немного трогательных и очень душевных, которые окунут Вас в таинственный мир специй, кулинарии и любви. Эти фильмы подарят Вам новые эмоции и знания. Есть одно но, обязательно нужно запастись чем-то вкусненьким. В этих фильмах столько красивой и аппетитной еды, что грех не съесть что-то во время просмотра...И кажется, что можно прямо почувствовать запах приготовленной на экране пищи... Самые лучшие рецепты — те, что вы создаёте сами! 1. "Принцесса...

Фильм "Принцесса специй" получился очень добрый и легкий, в то же время он заставляет задуматься о любви и человеческих взаимоотношениях, о магии специй и культуре разных народов... Снят фильм невероятно красиво и режиссеру удалось передать на экран сочность красок специй, некоторую магию и волшебство. Каждый оттенок очень выразителен, а каждый кадр как удивительная, гармоничная картина. Магия специй, магия цвета, магия человеческих отношений завораживают. Фильм снят по мотивам романа Читра Банерджи Дивакаруни «Принцесса специй» ...

Все мы представляем, что Королева питается наверное какими-то деликатесами, креветками, изысканными блюдами и сладостями. А что же ест Ее Величество? На самом деле Елизавета II очень сдержана и придирчива в еде, но в тоже время она предпочитает простую пищу. Выросшая в военное время королева очень не любит, когда продукты выбрасывают. Бывший шеф-повар королевской кухни Даррен МакГрэди говорит: Королева очень дисциплинирована. Она могла иметь все, что хотела, но именно эта дисциплина всегда помогала ей выглядеть так хорошо...

Шафран- это специя с большой буквы , ведь это именно та специя, про которую всегда говорят «САМАЯ- САМАЯ». Самая дорогая и самая древняя, самая яркая и самая полезная, а еще самая легендарная, ведь легенд о шафране существует множество… 1. Почему специя- шафран, а растение- крокус? Название «шафран» перекликается с арабским «зеферан» (то есть «жёлтый»)- именно такой цвет имеют рыльца крокуса. А название «крокус» произошло от старогреческого «kroke» («нить», «волокно»), так как высушенные рыльца крокусов напоминают нити, волокна...

На День Святого Валентина девушкам часто дарят цветы... Розы, тюльпаны, гвоздики и маленькие первоцветы- крокусы. Но мало кто знает, что именно с крокусом связана красивая легенда о любви… Удивительно, но на самом деле святых Валентинов, почитаемых в один и тот же день и умерших в Древнем Риме, было два! Жизнь и деяния их уже давно стали легендой, а теперь уже никто и не помнит, какому же из них был посвящен праздник... Жил в то время знаменитый врач Валентин. Все его называли «гастрономический доктор»...

Перец считается одной из самых древних специй. Например в Индии его используют уже больше 4 тыс.лет. Любили перец не только за острый пикантный вкус, но и за способность продлевать жизнь продуктов, за благотворное влияние на организм. Перец всегда был дорогой и ценной специей. На побережье Малабар (юго-западное побережье Индостана) жгучий горошек называли «Черным золотом» и использовали его не только как специю, но и в качестве денег. В Европу черный перец через Грецию попал благодаря Александру Македонскому, который дошел до Индии в III в...

Пряная соль– это ароматная соль с различными травами, пряностями и специями. Самыми древними считают адыгейскую, сванскую и болгарскую соль. А все остальные виды соли появились уже позже в процессе экспериментов и смешивания специй. Специи и травы, входящие в состав соли, насыщают и передают ей свой аромат, полезные свойства. Не забывайте главные правила приготовления и хранения: 1. Цитрусово-розмариновая соль Цитрусово-розмариновая соль обладает тонким, сладковато-нежным ароматом. Прекрасно подойдет к рыбе и морепродуктам, для овощей и салатов , несладкой выпечки и запеканок...

Сегодня мне позвонила одна знакомая и сразу вопрос . А ты уже слышала что в Китае творится? Как? Ведь все новости только об этом и говорят. Мне вакцину от короновируса предложили новую недорого, но нужно сразу пять человек привести... Ты не хочешь? Народ начинает потихоньку паниковать и забывать, что штаммов гриппа существует более 2000 и время от времени в результате мутации появляются новые. А еще и мошенников сразу развелось на каждом шагу... Одни предлагают прививки и вакцины от нового вируса...

Эта история любви началась с истории обмана… Началась эта история ранним утром. Я частенько бегаю по утрам на колхозный рынок за свежими продуктами. И в то утро я как обычно шла по рынку и наткнулась на новый киоск со специями. Красочные бутылочки с Наршарабом меня завлекли, да и барбариса на плов у меня как раз не было. Слово за слово, разговорились с продавцом, и я как-то незаметно для себя уже стою с полным пакетом специй. Гранатовая специя есть? И тут мой взгляд упал на малиновую специю. Да, да берите это сушеные гранаты с корочками перемолотые,- заверял меня продавец...