Чисто поржать

Непрекращающиеся дебаты среди домашних пивоваров - это достоинства котлов из алюминия и нержавеющей стали для приготовления пива. Мы рассмотрим плюсы и минусы каждого из них, чтобы помочь вам принять собственное обоснованное решение. Алюминиевый котел за и против Алюминиевые котлы широко доступны и недорогие, потому что алюминиевая посуда широко используется для приготовления пищи. Алюминиевые котлы стоят значительно дешевле, чем из нержавеющей стали. Алюминий является лучшим проводником тепла, чем сталь...

Приготовлением домашнего пива я занимаюсь с 2014 года. За это время проведено порядка 100 варок, результатом которых стали более 3000 литров великолепного пива. И вот я решил поделиться своим опытом с читателями Яндекс Дзен. Первая статья из цикла заметок домашнего пивовара - это краткий экскурс в мою историю пивоварения. История становления домашнего пивовара. Идея сварить пиво в домашних условиях зрела во мне в течение нескольких лет. За это время были прочитаны десятки статей и книг о домашнем пивоварении...

После того как я отказался от карбонизации пива глюкозой и полностью перешел на карбонизацию своим суслом, замороженным после варки, случилась следующая история: Сварив очередную партию я понял что места в морозильной камере для трех 1,5 литровых бутылок попросту нет. Я не стал что-то придумывать и слил все сусло в бродильную емкость. И к моменту окончания брожения у меня не оказалось сусла для карбонизации. Поступаться принципом отказа от "внешних" сахаров я не стал, поэтому решил сделать миниварку из 1 кг...