Печь "Томилка"

Сегодня мы с Вами поделимся рецептом перловой каши на газу приготовленная в томилке от htomilka.ru😋 ⏳50-40 минут 🔥среднее Ингредиенты: -перловая крупа – 350 гр. -вода – 1 литр -свинина – 300 гр. -морковь - 1 шт. -лук – 1 шт. -соль – по вкусу Приготовление: Перловку заливаем водой и оставляем замачиваться на 6-8 часов, затем промываем. Морковь, лук и мясо режем на крупные кубики. В поддон томилки выкладываем крупу, овощи, мясо и заливаем 1 литром воды, добавляем соль. Готовим на газу 40 минут. Всем приятного аппетита😍

Пора задуматься о новогодних подарках Приближается самый сказочный и “подарочный” праздник – Новый Год! Не пора ли приниматься за выбор подарков для родственников, друзей, любимых, соседей, коллег и партнеров! "Томилка" - то усовершенствованная печь на углях. Теперь в Томилке можно не только готовить блюда в собственном соку, но и коптить рыбу и мясо как дома, так и во время отдыха на природе. Отличная возможность порадовать себя и своих близких! Доставим в удобное для Вас время Оформить заказ и выбрать модель можно на сайте tomilka.ru Или по номеру телефона: 89626002553

Сезон шашлыков уже позади, но если вдруг захочется вкусить ароматно приготовленного мяса, то можно воспользоваться печью «Томилка», которая позволяет готовить не только на мангале, но и дома на кухонной плите. Новинка изготовлена из пищевой нержавеющей стали и состоит из трёх частей: внешнего корпуса, противня для продуктов с высокими бортиками и ручкой, а также боковой крышки с замком и ручкой. Заранее подготовленные продукты укладывают на противень, помещают его внутрь корпуса печи, закрывают сбоку крышкой и устанавливают внутрь мангала, прямо на угли, или на горелку домашней газовой плиты. В «Томилке» можно сделать вкусное мясо, рыбу, овощи и даже десерты. Среднее время приготовления продуктов 30-40 минут. Выбрать "Томилку" можно на нашем сайте: htomilka.ru Вышлем Вам каталоги моделей и все детально расскажем + 7 962 600 25 53 🤭На фото показана приготовление каши на газу Чуть позже раскроем рецепт🤭 Всем хороших выходных❤

Привет всем! Совсем скоро мы будем праздновать особенный праздник - ДЕНЬ МАТЕРИ День матери – это самый нежный праздник, созданный, чтобы вспомнить о самом важном человеке, о маме, которая заслуживает внимания каждый день в году. Если Вы хотите порадовать своих любимых, дорогих мам, сделать им приятное в этот день, буду рада вам помочь. Печь томилка/коптильня - универсальный и оригинальный подарок, который порадует любого Выбрать томилку и порадовать близкого человека можно на сайте: httpstomilka.ru По номеру телефона: 89626002553 Через электронную почту: pechipechi.tomilka@mail.ru

Раскрываем конструкцию Томилки Благодаря разработанной форме корпуса происходит равномерный нагрев воздуха в печи, а тепловая подушка между корпусом и поддоном защищает от подгорания и обеспечивает процесс томления блюда в собственном соку Более подробно можно ознакомиться: tomilka.ru тел.:89626002553

Всем привет!👋 Сегодня мы Вам расскажем - как закоптить вкусную рыбку холодным способом ❗Копчение холодным способом происходит при температуре от 20°C до 35°C и занимает от нескольких часов до нескольких дней. Температура же дыма в коптильне при холодном копчении не должна превышать 27°C градусов. И так, приступим к рецепту копчения скумбрии. Вам понадобятся: Скумбрия – 2 средние тушки Соль – 100 гр Травы – 1ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Приготовление: Подготовьте рыбы к копчению – удалите внутренности, просушите рыбу бумажными полотенцами. Смешайте все специи и щедро натрите ими рыбные тушки не только снаружи, но и внутри. Каждую рыбку оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 14 часов. Промойте рыбу, подвесьте за хвост и оставьте на свежем воздухе на 2 часа. Коптите скумбрию в коптильне «Дракон» в течении 10 часов при низкой температуре. Обратите внимание Перед началом копчения щепу необходимо смачивать водой. Ещё больше товаров на сайте: tomilka.ru почта: pechpechi.tomilka@mail.ru

Рецепт копчёной грудинки в соблазнительном маринаде Копченая грудинка — поистине настоящий деликатес, способный стать центральным блюдом любого стола. Сегодня мы поделимся с Вами рецептом и технологиями приготовления грудинки в коптильни Коптить горячим способом можно и на улице, и дома на кухне. Так как коптильни «печь на углях» - многофункциональны, можно экспериментировать вне зависимости от местонахождения. Для начала, расскажем, как же правильно мариновать грудинку. Для этого нам понадобиться: • соль; • перец красный; • перец черный; • чеснок; • лавровый лист; • кориандр Ингредиенты смешайте между собой. Плотно упакуйте обработанный приправами продукт в пищевую пленку и положите в холодильник на 12 часов для пропитки. Затем еще 2-3 часа просушите на свежем воздухе и приступайте к копчению. Ингредиенты можно добавлять или убирать, смешивать и экспериментировать. Главное – не переусердствовать И так, приступим к рецепту копчёной грудинки, нам понадобиться: • Коптильня-Томильня «Дракон» (можна заказать на нашем сайте - tomilka.ru) • Замаринованная грудинка Технология: 1. На дно коптильни укладываем ровным слоем щепу. Слегка смачиваем ее – так мы сможем получить более густой и плотный дым. 2. Устанавливаем поддон для жира, затем противень для продуктов. 3. Подготовленное и просушенное мясо укладываем на противень для продуктов, закрываем коптильню крышкой и заливаем в гидрозатвор воду. Не забываем отвести дым через шланг в вытяжку или окно. 4. Коптим при температуре 70°С на протяжении 1 часа. Если хотим получить мясо с плотной хрустящей корочкой, на последние 10 минут ставим, нагрев на максимум. Приятного аппетита! Копченая грудинка одинаково великолепна как с пылу с жару, так и после остывания.

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня расскажем о популярном и востребованным товаре. Универсальная Коптильня-Томильня 2в1 Если вы любите копчёности и хотите начать томить блюда и коптить для себя или ищите подходящий подарок близким, друзьям, начальству, воспользуйтесь этим предложением Это усовершенствованная печь на углях Томилка! Комплектация: Ёмкость для копчения ( Модель Дракон) ; Дымогенератор для деревянной щепы; Электрический компрессор; Силиконовая трубка для подачи воздуха; Гофрированная трубка для отвода дыма. Заказ можно оформить на нашем сайте: httpstomilka.ru по номеру телефона: 8 (495) 153 04 91

Дорогие друзья, сегодня хотели бы поделиться с вами технологиями горячего копчения! Процесс начинается с того, что на дно коптильни укладывается древесная щепа. Отдавать предпочтение нужно ольхе, дубу, ясеню, каштану, яблоне, абрикосу, иве, можжевельнику. А вот от хвойной стружки лучше отказаться, так как она дает горечь и неприятный вкус блюду. Щепу предварительно нужно смочить водой, чтобы она тлела, а не горела. Продукты укладываются на решетку или подвешиваются за крючки, но на расстоянии друг от друга. Дым должен окутать будущие копчености со всех сторон. Крышку коптильни нужно плотно закрыть, чтобы в нее не поступал лишний кислород. Он может спровоцировать появление пламени. Следующий шаг - разведение костра. Огонь заставит щепу внутри коптильни дымиться. При этом интенсивность огня в самом начале лучше контролировать, чтобы продукты, находящиеся в коптильне, немного подсушились. Оптимальную температуру для горячего копчения поддерживайте в интервале 80-120°С. На этом этапе у тех, кто впервые самостоятельно занялся копчением, может возникнуть вопрос, как проверить температуру в коптильне без термометра. Очень просто. Налейте на крышку немного воды и понаблюдайте за ней. Если она испаряется постепенно и бев шипения, значит, вы все делаете правильно. А если вода исчезла быстро - огонь нужно убавить. Готовность продуктов проверяйте по внешнему виду, запаху и тому, как они разделываются. Например, рыба после коптильни должна иметь насыщенный бронзовый цвет, источать тонкий аромат дымка, а ее мясо должно легко отделяться от костей Заметим, что, помимо горячего, существует также метод холодного копчения. Рецепты приготовления похожи, разнится лишь температура приготовления и время выдержки продуктов в коптильне. Мясо или рыба холодного копчения должны дозревать в специальном помещении. Выбрать модель Томилки для отдыха с вашими близкими и друзьями можно на нашем сайте: tomilka.ru

Как избежать жесткости мяса при томлении Секреты приготовления нежной и сочной говядины в томилке Мясо — капризный продукт. Готовить его несложно, но стоит знать несколько секретов приготовления мясо и и результат вас приятно удивит. Кроме того, приготовление говядины в печи «Томилка» не отвлекает от привычных дел. Нет необходимости регулярно заглядывать под крышку, чтобы убедиться, что мясное блюдо не пригорело и достаточно приготовилось. Во–первых, необходимо тщательно выбирать мясной продукт. Кулинары рекомендуют отдавать предпочтение вырезке, верхней части бедра, кускам, взятым с живота и лопатки. Чтобы на выходе получить особенно нежный продукт перед приготовлением говядину необходимо как следует отбить. Еще лучше замариновать мясо в течение нескольких часов. Для этого подойдет любой маринад на основе лимона. Этот ингредиент отлично расщепляет волокна говядины и улучшает ее вкусовые характеристики. Кроме этого, особое внимание следует уделить специям ️ Лучше всего с говядиной работает куркума, лавровый лист, карри, черный перец, красная паприка, кориандр, горчица. Начнём мы с простого и относительно быстрого рецепта тогмления мяса в печи «Томилка». Ингредиенты: • 700 г свиной вырезки • 3 зубчика чеснока • 1 столовая ложка соевого соуса • 1 столовая ложка зерновой горчицы • 1/2 чайной ложки молотого перца • 1 чайная ложка соли • 1 столовая ложка растительное масло. 1. Приготовим маринад для этого зубчики чеснока пропустим через пресс, к ним добавляем столовую ложку горчицы. Если нет зерновой, диджонской, можно взять обычную — она тоже даёт прекрасный вкус. Также подливаем столовую ложку соевого соуса и перемешиваем. 2. Мясо хорошо очищаем и промываем, затем просушиваем промакивая бумажными салфетками или полотенцами. После этого со всем сторон обсыпаем солью и перцем. Удобнее всего втереть его руками. Берём поддон печи Томилки и выкладываем в него свинину. Теперь можно нанести на неё приготовленный маринад. 3. Даём время постоять слегка замариноваться при комнатной температуре. Затем отправляем наше блюда на горячие угли или плиту на 1,5-2 часа. 4. Затем вынимаем и даём остыть несколько минут. До тех пор пока не получиться её разрезать без опасения обжечься. Делим на порционные части и подаём на стол с гарниром или отдельно. Очень ароматный запах стоит на кухне когда такое чудо готовиться. Такое сочное и мягкое блюдо легко подстегнёт аппетит вашей семьи Всем приятного аппетита Со всеми моделями печи Томилка можно ознакомиться на нашем сайте: tomilka.ru

Рецепт холодного копчения сыра Копченый сыр широко используется в кулинарии, он является незаменимым ингредиентом в приготовлении салатов, бутербродов, пиццы и прочих закусок. Вся сложность работы с этим молочным продуктом состоит в малом сроке годности. Сегодня поговорим о том, как закоптить сыр в домашних условиях. Как правильно коптить сыр в коптильне холодного копчения Для копчения сыра больше подходит щепа фруктовых деревьев — вишни, персика, яблони, винограда, абрикоса. С ними получаются мягкие вкус и аромат. Лиственные породы дают более грубый копченый вкус. Ингредиенты: • твердый сыр — 600 г; • приправа “прованские травы” — 20 г; • масло растительное рафинированное — 30 г; • перец красный молотый — 5 г. Инструкция по приготовлению: 1. Нарежьте твердый сыр брусочками массой 150 г. 2. Заверните каждый кусочек в марлю, перевяжите крест-накрест шпагатом. 3. Подготовьте коптильню для холодного копчения. Положите в дымогенератор фруктовую щепу. 4. Установите температуру от 25 до 30 °С. 5. Дождитесь, когда в камеру коптильни начнет поступать дым. 6. На решетку коптильни уложите сыр. Закройте камеру крышкой. 7. Коптите сыр 3-4 часа. 8. Отключите коптильню. Остудите сыр и подвесьте его для созревания, не вынимая из марли, на 2 суток. Выберите место с хорошей вентиляцией, в тени. 9. Нарежьте сыр на кубики, положите в контейнер. Перемешайте с приправой “прованские травы”, красным перцем и растительным маслом. 10. Закройте контейнер крышкой и оставьте на 2 дня в холодильнике. 11. Подавайте, как готовую холодную закуску. Совет: сыр холодного копчения вкусен сам по себе, его можно использовать без специй, трав и масла сразу после созревания. Калорийность на 100 г продукта 380,18 Ккал. Телефон: (800) 600-75-70 Сайт: tomilka.ru

3 топ соуса к рыбе, которые оценит любая хозяйка Томатный соус к рыбе Чтобы этот соус гармоничнее сочетался с рыбой, он готовится на основе рыбного бульона. Тебе понадобится: 4 помидора, 1,5 стакана рыбного бульона, 1 пучок петрушки, 0,5 луковицы, 0,5 моркови, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, специи. Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь на терке и обжарь до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Очисти помидоры от шкурок, тоже натри на терке и отправь к овощам. Добавь муку и специи, перемешай, влей бульон, доведи соус до кипения и увари до желаемой консистенции. Лимонный соус к рыбе Все прекрасно знают, что лимон изумительно дополняет рыбу. И вот еще одно тому подтверждение! Тебе понадобится: 1 яйцо, 0,5 лимона, 1 ч.л. горчицы, 60 г сливочного масла, 40 мл воды, специи. Приготовление: Смешай горчицу, яйцо и воду, добавь сливочное масло со специями и нагрей смесь на плите, пока масло не растает. Добавь лимонный сок и немного цедры, и провари соус еще минуту. Сметанный соус к рыбе Этот простой и приятный соус одинаково хорошо подходит к белой и красной рыбе. Тебе понадобится: 200 г сметаны, 3 ст.л. соевого соуса, 0,5 лимона, по 4 веточки укропа и петрушки, 1 горсть грецких орехов. Приготовление: Сними с лимона цедру и отожми сок. Мелко наруби зелень и грецкие орехи. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей соус до однородности. Наш сайт: tomilka.ru