Выбираем цвет малины для выращивания на продажу. Традиционным цветом этой ягоды считается конечно же красный. На нем остановимся по подробней так как у красного тоже существует «50 оттенков». Многие клиенты которые обращаются к нам за покупкой саженцев хотят чтобы ягода была исключительно ярко красного цвета и самое главное не меняла свой цвет при хранении в охлажденном виде, мотивируя это не желанием конечного покупателя и только желанием сетевого магазина с которым работает этот фермер. Такая...
Илья. Ш.
Экономика малиновой плантации. Часть 4. Дополнительные возможности ягодовода: переработка, кооперация, органика
Вопрос переработки ягод у начинающих фермеров часто стоит на первом плане, люди правильно думают наперед, как удвоить отдачу от ягоды. Увы, не все так просто. Сварить из ягоды варенье, джем, высушить или сделать из нее вино не слишком сложно. Вопрос, сможете ли вы это продать. мы знаем многих фермеров, у которых есть небольшие цеха для переработки, но они не могут продать готовый продукт. Можно ходить по выставкам, самому выставляться на различных площадках, чтобы найти какие-то разовые сделки,...
Экономика малиновой плантации. Часть 3. Сбор и сбыт
Что касается сбора ягоды, есть два варианта – ручной либо механизированный сбор. Если собирать малину руками, средняя выработка одного сборщика за 8 часов составляет 35 кг. Разные люди могут собирать от 20 до 50 кг за смену. Обычно в среднем за сбор 1 кг малины сборщики получают 35 руб., но и эта цифра тоже скачет от 50 руб. до 25 руб. за 1 кг в зависимости от урожайности и количества ягод. Многие современные сорта смородины, малины, крыжовника, аронии предполагают возможность собирать их механизированно...
