Let's go cook!

Нежный, сладкий, тающий во рту трюфельный торт – это определенно то, что восхитит любого. Особенно если это «наслаждение» было приготовлено дома, вашими руками. Это один из немногих тортиков, который не требует ни времени, ни сил, ни каких-либо кулинарных навыков. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже самый безнадежный кулинар. Все что вам понадобится – это час свободного времени, минимум ингредиентов и желание порадовать вкусняшкой себя или близких. Количество порций: 6 Время на готовку: 50 мин...

Знаменитый рататуй – вкусно, полезно, просто! Помните мультик «Рататуй»? К сожалению, у нас в помощниках нет миленького мышонка Реми, но мы и сами справимся. Потому что рататуй переводится как "простая еда". Интересный факт: почти в каждой кулинарной культуре есть свой рататуй. В Испании – это писто, в Венгрии – лечо, а в России – овощное рагу. Сейчас рататуй – это изысканное блюдо. Его можно запечь или потушить. Сегодня мы попробуем второй вариант приготовления. Количество порций: 5 Время на готовку: 50 мин...

Гаспачо Суп гаспачо родом из Испании. Его легко готовить, а ингредиенты для него найдутся в каждом холодильнике. Количество порций: 5 Время на готовку: 20 мин. Ингредиенты: ● 50 г черствого белого хлеба (лучше с отрубями) ● 1 кг помидоров ● 1 огурец ● 1 зеленый перец ● 1 луковица ● 2 зубчика чеснока ● 1 ст.л. винного уксуса ● 60 мл оливкового масла Шаг 1. Замочите хлеб в холодной воде на 15 минут. Шаг 2. Слейте воду. В комбайн положите хлеб, помидоры дольками, лук, чеснок и ¾ перца и огурца...

Греческий салат или по-гречески «хориатики» или же простой деревенский салат. Салат состоит из самых вкусных и полезных благ Греции. Есть предположение, что рецепт был придуман еще в эпоху эллинизма. Поэтому, предлагаю приготовить салат, который ели еще в античности. Количество порций: 6 Время на готовку: 20 мин. Ингредиенты: ● 1 кочан салата ● 8 помидорок черри ● 8 редисок ● Зеленый, красный и желтый перец, каждого по одной штуке ● 100г сыра феты ● 1 красная луковица ● 1 зубчик чеснока ● Горсть маслин ● 2 ст...

Что нужно уставшему на работе мужчине-труженику? Правильно, сытный и вкусный ужин. Паста карбонара – традиционное блюдо итальянской кухни. А еще это бекон и нежнейший сырный соус, который доходит до готовности от жара только что сваренных спагетти. Быстро. Просто. Вкусно Количество порций: 4 Время на готовку: 20 мин. Ингредиенты: ● 400 г спагетти ● 200 г бекона ● 1 яйцо + 3 желтка ● 100 г натертого пармезана ● Оливковое масло ● Соль и перец по вкусу Шаг 1. На сковороде подогрейте небольшое количество оливкового масла...

Готовим сырники из рикотты. Рикотта – один из традиционных сыров южных регионов Италии. Делается на основе сыворотки, которая остается после приготовления моцареллы. На вкус очень нежная, сливочная и слегка сладковатая на вкус. Она бывает рассыпчатая и кремообразная. Для приготовления сырников я использовала кремообразную рикотту фирмы «Bonfesto. Ricotta Light». Количество порций: 3 Время на готовку: 20 мин. Ингредиенты: ● Мука 70 г ● Сахар 2 ст.л. ● Соль 1 щепотка ● Сыр рикотта 250 г ● Яйца 1 шт...

Крем-суп из тыквы потимарон. Потимарон – это тыква-малышка (средний вес 1200-1400 г) с нетипичным вкусом. От обычной тыквы ее отличает легкий вкус каштанов и орехов. В этой маленькой тыковке находятся витамины A, B, C и много других полезностей. А еще в ней множество аминокислот и макроэлементов, которые очень необходимы для нашего организма. Количество порций: 3 Время на готовку: 1 час Ингредиенты: - 1 тыква потимарон - 1 ломоть обычной тыквы - 3 картофелины - Пучок фенхеля - 2 бульонных кубика - 4 ст...

Готовим шоколадные фонданы Фондан – это еще один достойный представитель французской кухни. Кексик с жидкой шоколадной начинкой, что может быть лучше? Этот незаурядный десерт порадует, как и взрослого, так и ребенка. Количество порций: 4 Время на готовку: 20 мин. Ингредиенты: ● 200 г темного шоколада ● 4 яйца ● 50 г муки ● 70 г сливочного масла ● 70 г сахара Шаг 1. Заранее поставьте духовку разогреваться до 220℃. Шаг 2. Растопите шоколад с маслом. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане, чтобы шоколад не пригорел...

Готовим Киш Лорен Киш пришел к нам из старой доброй французской кухни. Это тарт (открытый пирог) с заливкой из яиц и молока, грудинки и сыра. Готовится легко, а вкус просто потрясающий. Количество порций: 4 Время на готовку: 1 ч Ингредиенты: ● Песочное тесто ● 150 г грудинки или ветчины ● 300 мл сливок ● 4 яйца ● Щепотка мускатного ореха ● Соль и перец Шаг 1. Заранее поставьте духовку разогреваться до 180℃. На сковороде обжариваем грудинку, пока она не подрумянится. Шаг 2. Раскатанное тесто выкладываем в форму...