Тётка Дошка

Меня зовут Дошка и я обожаю готовить быстро и вкусно. У меня нет времени для кухни, но домашняя еда у нас это норма. Никаких полуфабрикатов и регулярных доставок. Самый простой ужин готовится в духовке. Курочка с картошкой, что может быть проще. Сначала подготовим куру. Желательно выбрать тушку больше 2кг. Готовим быстрый маринад: Тимьян Розмарин Соевый соус Ч.ложка меда Горчица Масло Смешиваем ингредиенты и натираем курицу. После этого чистим картошку, грибы, лук. Смазывем противень, выкладываем овощи, на них куру...

Меня зовут Дошка и я обожаю готовить быстро и вкусно. Сегодня приготовила булочки с маком для завтрака и это правда заняло очень мало времени. Эксперимент полностью удался. Дрожжевое тесто готовлю в Хлебопечке Редмонд. 250мл молока, 500гр муки, 20 гр сливочного масла, соль, сахар, дрожжи. В оригинальном рецепте теста указана вода, но для булочек я предпочитаю молоко. Вода хорошо подходит для пиццы. Итак, тесто готово. Формуем булочки любой формы! Я делала сердечки. Тесто смазываем сливочным маслом (около 20гр для всех булочек), посыпаем сахаром и маком...

Меня зовут Дошка и я обожаю готовить. Но я очень склона к полноте. Мне постоянно приходится контролировать свой рацион, чтобы не выходить за 46 размер. Потому готовлю я часто отдельно для себя и для мужа. Завтраки в том числе. Мне нравится по воскресеньям готовить что то вкусное с утра. Я покажу пару примеров. Омлет с адыгейским сыром, редис и хлебец. Чтобы так свернуть омлет, мне понадобилась некоторая сноровка. У меня нет антипригарного покрытия на сковороде, но как выяснилось, на чугуне такой фокус тоже можно проделать...

Хачапуууури...и на душе хорошо. Мы идём на пляж в Пицунде, по дороге заходим в небольшой ларек и заказываем хачапури по аджарски, чтобы забрать по дороге домой. Такой обед после моря, в саду под мандаринами, когда устал и лень и всё прекрасно. Долго я не могла дома решиться сделать это сакральное блюдо. Но все получилось, надо в себя верить. Готовим дрожжевое тесто в Хлебопечке. 250 мл воды, 500гр. муки, 20гр масла сливочного, соль, сахар, дрожжи 1 ч.ложка. Брынзу и адыгейский сыр (грамм по 150) трём на тёрке, смешиваем в равных пропорциях, добавляем соль...

Меня зовут Дошка и я вкусно готовлю. В моем случае, это скорее недостаток, потому что мой вес стремится к бесконечности каждый раз, когда я перестаю контролировать свой рацион. Всю выпечку, короткую я обожаю делать, в основном ест мой муж. Меня же ждёт подсчет калорий и ПП, которое я стараюсь вести вкусно и без лишних заморочек. Например, мой любимый салат для перекуса и ужина ( 2 порции): помидор, огурец, пекинская капуста, редис и зелень,40гр адыгейского сыра...

Несколько месяцев назад у меня появилась Хлебопечка Редмонд. Я испробовала всю прилагаемую книжку рецептов, регулярно пеку в ней хлеб и балуюсь разными вкусностями из шикарного дорозжевого теста. И это перестало занимать вообще какое либо время. Тесто готовится 1.5 часа, но никакого нашего участия в этом процессе не требуется. Время тратится только на начинку и сборку, от силы 20 минут. Тесто делаю по стандартному...