Безбелковые продукты

Наш организм расщепляет белок в таких продуктах, как мясо и рыба, на аминокислоты, которые являются «строительными блоками» белка. Эти аминокислоты затем используются для производства наших собственных белков. Любые аминокислоты, которые не нужны, разрушаются и выводятся из организма. Люди с ФКУ не могут расщеплять аминокислоту фенилаланин, которая затем накапливается в крови и мозге. Это может привести к повреждению мозга. Диагностика ФКУ Приблизительно в 5-дневном возрасте младенцам предлагают скрининг пятен крови новорожденных, чтобы проверить, есть ли у них ФКУ или ряд других состояний...

Целиакия – это состояние, при котором иммунная система организма реагирует на белок глютен, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. В результате люди с целиакией не могут правильно переваривать продукты с глютеном, такие как хлеб и макароны.Когда человек с глютеновой болезнью ест глютен, повреждаются ворсинки (крошечные пальцеобразные выступы в тонкой кишке, которые поглощают питательные вещества из пищи). Поврежденные ворсинки не могут эффективно поглощать и переваривать питательные вещества, такие как белки, витамины, минералы, углеводы и жиры, из пищи...