80proof

Являясь сердцем многих классических коктейлей, джин стал основой и новых миксов, что делает его самым узнаваемым и любимым крепким напитком. Вы всегда найдете коктейль на джине, который придется вам по вкусу: будь то крепкий, в основе которого только алкогольные ингредиенты, или фруктовый и освежающий напиток. Итак, 5 коктейлей на джине, которые нужно попробовать прямо сейчас. 1: BELLEVUE HEIGHTS Этот коктейль придумала Джульетта Кампос, бар-менеджер The Whistler в Чикаго. Она вдохновилась классическим Clover Club и отелем Bellevue-Stratford в Филадельфии, где этот напиток и был создан...

Помните, лет 10 назад по новостям рассказывали, что в Японии появились роботы-бармены и скоро они захватят мир заменят человека за стойкой. С тех пор мало что изменилось, и в обозримом будущем попробовать фирменный коктейль Терминатора вряд ли получится. Однако, медленно, но верно технологии приходят и в сферу гостеприимства. Бар — это огромное количество повторяющихся процессов, некоторые из которых можно и нужно автоматизировать. Например музыка — важная составляющая любого бара. Она должна включаться...

В серии «Three-Drink Minimum» мы рассматриваем стиль приготовления напитков некоторых знаменитых барменов на примере трёх коктейлей. В этой статье легендарный Дейл ДеГрофф поделится своей подборкой в стиле Whiskey Smash-Julep и о напитке, который вдохновил его на шейк со свежими фруктами. История: Хлоя Фречетт | Фото: Лиззи Мунро Наставник большинства американских бартендеров и лауреат премии James Beard Lifetime Achievement Award, Дейл ДеГрофф, в течение тридцатилетней работы в индустрии получил прозвище, по которому он известен большинству: Король коктейля...