Корица VS Кассия: резюме по существу, или как не отравиться.
Цейлонская корица Ceylon cinnamon. Корица — одна из первых пряностей, завезенных европейскими мореплавателями из Цейлона (Шри-Ланка) около 400 лет назад. Со временем, вытеснив корицу, рынок заполонила более дешевая и доступная Кассия, и это именно то, что мы видим сегодня на полках супермаркетов...