Дыма и огня!

День П Обведите в своём календаре 18 февраля. Лучше сметаной. Ведь 18 февраля - день пельменей. Представляете, уже 7 лет (с 2015 года) отмечается "Всемирный день пельменя"! Замесили всё это дело в Удмуртии, дабы продвигать за этим регионом статус Родины пельменей. Кстати, в удмуртском языке есть слово "пельнянь", что означает "хлебное ухо". И кстати, "пель" - ухо, а "нянь" - хлеб. И тут я подумал, "pillow" - подушка (по-английски). Из которых "low" - низкий, а "pil" - не имеет перевода. Смекаете? Ладно, отвлёкся. Вернёмся к пельменям. Если верить древним книгам времён татаро-монгольских завоеваний Чингисхана, пельмени готовились по особым случаям - при встрече гостей и в последние дни перед постом. Вообще, пельменообразные блюда большей частью распространены именно в Азии. Имеют много имён: цзяоцзы (гёдза), баоцзы, вонтоны, манду, шумаи, манты, позы (буузы), бёриги, момо, чучвара. Суть у всех этих блюд одна. Но не только в Азии заворачивают в тесто. Что-то такое есть и в еврейской кухне, на Кавказе, в Италии, на юге Германии, в Белоруссии, на Украине, в Швеции и Индии.  Кстати, есть версия, что пельмени есть в кухнях тех стран, которые в своё время были захвачены монголо-татарами. Подумайте над этим. Но прежде, достаньте из морозилки пакет с пельменями (они ведь точно там есть) и сварите их, чёрт возьми. Праздник всё-таки.