Икра из кабачков
Этот рецепт скорее всего и известен всем кто хоть раз в жизни пробовал жареный кабачок, я же предлагаю вам, что приготовить из кабачка в сливочно-икорном соусе! Данный рецепт я нашла в книге рецептов советской эпохи. Мне очень понравился этот способ готовки кабачков, т.к. он низкокалорийный, а кабачки при термической обработке превращаются в вкусную румяную и сочную икру, по вкусу она напоминает кабачковую икру из магазина, только все процессы приготовления происходят довольно быстро и не отнимает большого количества времени. Вкус и аромат кабачковой икры будет зависеть от того, какие вы добавите специи в икру...