Подтёки на торт
Подтёки на торт 🎂 Для начинающих кондитеров это больная тема сделать красивые, ровные подтеки. То все скатывается на подложку, то наоборот капли никуда не стекают и неровно застывают на краях торта Что делать?🙈 Залог успеха подтеков — правильный рецепт Ща расскажу вам Самый простой вариант подтеков на глазури. Берем 70гр глазури, топим ее, подливаем 20гр растительных сливок(ни в коев случае не животных, иначе они свернутся!) 😬, размешиваем и снова подогреваем до жидкого состояния Как проверить, что глазурь “в том” состоянии?👌 Берем глубокую тарелку и смотрим как на ней стекают капли...