Разрыхлитель в маринаде и другие неожиданные секреты приготовления курицы 😱
Блюда из птицы - универсальное угощение по любому поводу и без него. Трудно представить, что ее можно приготовить не вкусно, но хозяйки пользуются некоторыми хитростями и тем самым демонстрируют превосходные кулинарные способности. Итак, разрыхлитель в маринаде для курицы добавляют для того, чтобы корочка при запекании была хрустящей. Смесь соды и кислоты высушивает кожицу и не оставляет никакого привкуса. Этот способ подходит для запекания целой тушки и для отдельных ее частей. Не пересушить...