Мой мир

Первая ночь 21 декабря, в ночь зимнего солнцестояния, начинают праздновать самый главный праздник – Йоль. Первую ночь Йоля проводили в кругу самых близких людей, чаще всего это была семья. Оставаться одному в это время считалось опасным, потому как рядом могли оказаться разные представители других миров, в большинстве своём тёмных. Эта ночь больше, чем любая другая ночь в году, наполнена магической силой. Каждое действие и каждое слово определяет, каким будет весь год. Празднующие зажигали йольский костёр и приводили вепря - жертвенное животное...

С 21 на 22 декабря будет самая долгая ночь в году - зимнее солнцестояние. С этого момента свет преобладает над тьмой, день становится длиннее, а ночь короче. Именно с этой даты начинали праздновать праздник Йоль, и продолжали празднования в течении 13 ночей. Праздновали Йоль ещё задолго до прихода христианства очень многие народы, по большей части скандинавские. Теперь же люди привыкли к современному Новому году, который сохранил в себе некоторые традиции великого древнего праздника. Откуда пошло название Йоль, теперь точно не узнать...

В прошлой статье я обещала поделиться некоторыми рецептами для йольского стола. Исполняю своё обещание. На мой взгляд, эти блюда можно готовить не только на Йоль, но и в любые другие праздники или без повода. Йольская каша Что нужно: Приготовление: В кастрюлю высыпать рис и влить воду. Варить на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока рис не впитает воду. Не переставая помешивать, добавить стакан молока. Добавить изюм. Долить оставшееся молоко и варить, пока рис и изюм не станут мягкими...