Найти тему
Статьи
Обычный день официанта, обычные гости. Шампанское или Игристое?
Всем привет! Спасибо, что читаете мои статьи. С Вами - Bublik. Забавный случай произошёл со мной, когда я работал официантом.Подхожу к столу. За столом сидит один парень и заказывает по два салата, два супа, два горячих. С напитками определимся чуть позже, сейчас друг придет, посмотрим меню – говорит. Пробиваю заказ на кухню. Подхожу, начинаю сервировать. Как раз вернулся друг, и они не могут определиться, что пить. Рекомендую Полугар (часто рекомендую хлебный полугар даже на аперитив). Заказывают бутылку, рекомендую закуску к нему...
5 лет назад
В двух словах, ка варят Пиво?
АЛКОГОЛЬ ПРИНОСИТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ РАЗРЕШЕНО С 18 ЛЕ Всем доброго времени суток, с Вами снова Bublik. Пиво🍺, пивко, пивасик, пивченский человеком было придумано еще в каменном веке.🍻 Рецепт практически не потерпел серьёзных изменений с того времени. Состав: вода, зерно - солод, дрожжи, хмель (они играют основную роль в производстве пива). Если в этот рецепт добавить, скажем, цитрус то по закону РФ – это уже ПИВНОЙ НАПИТОК. Воду делят на два вида: Мягкая вода - не содержит соли (большинство сортов солодового напитка делают из мягкой воды)...
5 лет назад
Горячий, мягкий, вкусный коктейль.
Бубарт Алкоголь приносит вред здоровью, употребления алкоголя разрешено с 18 Ле Все привыкли, когда наступает прохладная погода пить глинтвейн, пунш, грог. Каждый варит эти коктейли на свой вкус, добавляя при этом те специи и в том количестве, которые ему нравятся...
5 лет назад
Авторский коктейль. Джин и ....
Бубарт Алкоголь приносит вред здоровью, употребления алкоголя разрешено с 18 лет. Коктейли на основе джина это всегда мужские - брутальные напитки (хотя в моей практике были случаи, когда этот коктейль заказывали и представители прекрасного пола)...
5 лет назад
Легкий рецепт крутого блюда. Севиче.
- Хочешь удивить друзей и родню на праздник? - Но при этом не утруждать себя долгой работай на кухне? - Это для тебя Друг мой! Блюдо точно украсит твой стол, а вкус останется в памяти надолго. Родина Севиче Латинская Америка, рецепт блюда в каждой отдельной стране отличается своими нюансами. Откуда взяла именно этот рецепт моя жена, я не спрашивал. Это блюдо мы ввели в меню нашего бара, и оно очень сильно пользовалась популярность. Рекомендации чем запивать – это белое сухое вино (Шардене, Совиньон Блан) или Текила...
5 лет назад
Как и с чем пить Текилу.
Родилась в Мексике, покорила мир. Мне кажется в каждом баре, в любом уголке мира знают, что это такое. Знают ее невероятную подачу «слизнул-выпил-закусил» (подача была разработана специально для пиара продукта). -Ее величество Текила- АЛКОГОЛЬ ПРИНОСИТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ РАЗРЕШЕНО С 18 ЛЕТ. Мне хотелось бы рассказать не только о методе «слизнул-выпил-закусил», но и пару своих наблюдений описать Вам. Немного истории ее производства, кто знает, может для кого-то еще это ново. -Может...
5 лет назад
Как пить Американский виски Jack Daniel’s или «метод Бублика»
Помню кафе на ул. Рождественской в Москве, где работал официантом. Так как опыта у меня на тот момент не было (второе кафе в моей карьере), при любой возможности мучил вопросами бармена об алкоголе на барной полках, коктейлях. Что любят пить сами бармены. В основном получал ответ, что вершина в алкоголе это Виски. Сам попробуй и поймёшь. С первым знакомством в голове зародилась мысль: как это может быть вкусно? Хотелось, чем то заесть, запить. Но со временем он раскрывался все новыми и новыми нотками...
219 читали · 5 лет назад
- Оставлять Чаевые или нет?
Не буду рассказывать про Америку, что там это принято, что там это придумали, что там с чаевых налоги платят (сам в Америке пока не бывал, но так рассказывают люди.) Мы не в Америке, а в России! Проживая в разных городах России, работая в гостинично-ресторанном бизнесе (Москва, Питер, Сочи, Белгород, Казань) обратил внимание проблема с чаевыми актуальна везде кроме Москвы и Питера. Гости посещающие рестораны живут мифом – «зачем я тебе должен оставлять чаевые, если я уже сюда пришел, выпил, поел...
5 лет назад